新湖南客户端通讯员 李洪源

6月12日下午，湖南商务职业技术学院崇理楼茶艺实训室，水沸声细，茶烟袅袅。

台上，三组学生茶艺师分别主理三道茶席，从温杯、投茶到冲泡、奉茶，全程独立完成。台下，坐着省教科院的专家、学校的领导，以及来自全省十余所高职院校的职教名师。

这不是一场普通的茶会，而是学校湘茶学院《茶席设计与茶会组织》《中华茶艺》两门课程的期末汇报。开篇茶艺出自罗依斯老师的《中华茶艺》课，三组学生茶艺师均来自该课程；而从茶席设计到活动策划、现场执行，则来自李洪源老师的《茶席设计与茶会组织》课。两门课程的学生分工协作，共同完成了这场特别的“期末考查”。“给学生一个真实的任务，他们能还你一个惊喜。”课程负责人李洪源说。

一场茶会，如何承载一所高职院校的教学改革智慧？答案藏在三个关键词里：在实战中练真功、在跨界中开视野、在品茗中悟匠心。

在实战中练真功：一杯茶泡出学生的真功夫

职业教育的痛点之一，是学生学了技能却不知道怎么用。茶席设计图画完就收起来了，茶艺练完就下课了，策划案写完就交作业了——技能是“散装”的，从未被串联。

这场茶会的策划者李洪源老师做了一个大胆的决定：把期末考查变成一场面向职教名师的真实茶会。从茶席的色彩搭配到器物的选择摆放，从茶品的冲泡手法到现场的服务动线，全部由学生独立完成。

“当学生知道今天服务的是省内职教前辈，那种认真劲儿，跟平时做作业完全不一样。”罗依斯老师说。

这恰恰是项目化教学的核心智慧：让学生在真实任务中完成知识迁移和能力整合。一个学生私下说：“其实挺紧张的，但想到今天是名师们当考官，就觉得一定要泡好。”正是这份“被需要”的压力，催生了真正的成长。

近年来，湖南商务职业技术学院以“能力本位、项目驱动”为核心理念，推动每门专业核心课至少对接一个真实项目。目前，学校已立项校级项目化（课程）教学改革项目80余项，建成省级精品在线开放课程42门，学生在职业技能竞赛中获得国家级奖项12项，省级一等奖71项。

学生在茶会现场泡茶及讲解茶品特点

在跨界中开视野：茶学与文创的第一次握手

这场茶会的另一个亮点，是茶学与文创的相遇。

现场的茶签、海报、视觉设计，出自该校艺术学院文创专业同学之手。这是湘茶学院与艺术学院的第一次跨专业协作。茶学专业的学生负责茶席设计与茶艺呈现，文创专业的学生负责视觉设计与活动氛围营造——两个专业的学生在同一个项目中各展所长，相互启发。

“茶学与文创的融合，本身就是一次‘文化+创意’的跨界探索。”校长李科在致辞中这样评价。

这一探索的背后，是学校对“跨专业协同育人”的主动设计。湘茶学院与省茶业集团共建“湘茶现代产业学院”，将企业真实项目引入课堂，让教学与产业同频共振。这种模式让学生提前适应职场中“多工种配合”的现实，也让他们学会用更开阔的视角看待自己的专业。

在品茗中悟匠心：一杯茶里的思政课

湘茶文化为什么适合做思政？校长李科在茶会上给出了答案：“一杯茶里，有‘一叶知秋’的哲学，有‘精行俭德’的修养，有‘茶和天下’的胸怀。这些，不需要说教，学生喝一杯茶就能感受到。”

这场茶会的思政智慧，在于“不言之教”。学生在设计茶席时，自然要琢磨“什么是和谐”“什么是留白”；在冲泡奉茶时，自然要体会“什么是恭敬”“什么是服务”。思政元素不是外加的标签，而是茶事活动本身的一部分。

茶会中设计的“围炉共话”环节，名师们与省教科院职成所副所长李琼、副校长彭铁光围坐在一起，聊当老师的苦与乐，聊名师与学校的双向奔赴，聊给青年教师的寄语。

彭铁光在交流中介绍了学校的教学改革成果：“近年来，学校以‘能力本位、项目驱动’为核心理念，推动每门专业核心课对接真实项目，湘茶学院的项目化教学就是一个典型例子。我们希望通过这样的探索，让学生在做中学、在学中做，真正实现从课堂到岗位的无缝衔接。”

名师们敞开心扉，有人说起深夜备课的孤独，有人分享学生毕业后发来感谢信息时的欣慰，有人坦言也曾想过放弃但最终还是舍不得讲台。有人笑着笑着红了眼眶，有人沉默后说出了藏在心里很久的话。

省教科院职成所副所长李琼在总结时，向在场所有职教名师深深鞠躬：“这场茶会，展示了湖南职教人有情怀、有担当、有温度的精神风貌。”

思政课的最高境界，不是灌输，而是唤醒。在茶香中，在对话中，匠心悄然传承。

从一场茶会到一种范式

茶会当天，湘茶学院的“湘茶文化课程思政虚拟教研室”正式启动。

教育部自2021年起部署虚拟教研室建设，将其作为推动教育数字化转型、锻造高水平教学团队的重要举措。学校积极响应，于今年5月启动高水平虚拟教研室立项评审，共有10个项目获批立项。其中，湘茶学院申报的“湘茶文化课程思政虚拟教研室”，是唯一一个以课程思政为专题的立项项目。

未来三年，这个虚拟教研室将围绕“从茶里找思政、让范式走出湘茶、用AI赋能教研”三条主线，提炼茶道思政元素，跨专业验证推广，力争辐射5所以上院校、300名以上教师。

“我希望，虚拟教研室的成立，不是挂一块牌子，而是搭一座桥。”李科说，“桥的这头，是湘茶学院多年积累的课程资源、非遗技艺、湖湘文脉；桥的那头，是全省各院校对课程思政建设的共同探索。”

特别值得一提的一个小细节，茶会的伴手礼，是校友所在的中能鑫工动力科技（武汉）有限公司赞助的——她说：“老师，当年您教我知识，今天我请您和名师们喝茶。”这句话，或许是对这场茶会最好的注解。职业教育是什么？是教会学生一门手艺，更是在他们心里种下一颗种子。当期末考查变成一场面向名师的茶会，当学生从被动的应试者变成主动的展示者，他们的成长，就有了最坚实的底气。

这场茶会，是湖南商务职业技术学院教学改革的一个切片。它虽小，却折射出这所高职院校在项目化教学、跨专业协同、文化育人上的持续探索。茶香里的职教智慧，说到底，就是回归教育的本真：让学生在真实的世界里学习，在文化的滋养中成长，在被人需要中建立自信。

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来源：新湖南客户端