重拳整治！湖南曝光5起网络餐饮违法案例，涉及假证、套店、平台失职

湖南日报·新湖南客户端 2026-06-10 10:38:29

湖南日报全媒体记者李成辉通讯员王世川

2026年，湖南持续深化网络餐饮食品安全专项整治，紧盯平台履职、商户合规、后厨管理等关键环节，从严压实各方主体责任，坚决整治无证经营、资质造假、审核缺位、隐患拒不整改等突出问题。6月9日，省市场监督管理局公布第四批网络餐饮违法典型案例，五起案件直击行业顽疾，以严监管、强震慑规范线上餐饮经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”。

严查资质乱象剑指篡改证照、伪造资质行为

证照过期仍继续经营、篡改证件有效期、委托他人伪造资质“一店多开”……虚假持证、无证经营是网络餐饮最突出的安全隐患，也是本次整治打击的重点。

在桃源县，陬市镇三兄弟餐饮店食品经营许可证早已过期，经营者为继续在外卖平台接单，擅自篡改证照有效期，在不同平台填报虚假时限，企图蒙混过关。执法部门依法对其作出罚款1.1万元的处罚。湖南湘江新区菜兰子餐饮店本身具备合法资质，却为骗取平台新店流量福利，铤而走险委托他人伪造营业执照、经营许可证，一口气注册两家虚假店铺搞“一店多开”。监管部门除责令整改、处以1.5万元罚款外，还将涉假线索移送公安机关，形成联合惩戒。此外，长沙一餐饮门店将两间门面合并经营，共用后厨、人员与设备，却拆分办理多张证照、以不同店名上线接单，违规模式暗藏交叉污染风险。因存在多项隐患且拒不整改，该门店最终被吊销食品经营许可证。

一系列案件释放明确信号：网络餐饮准入门槛不容突破，篡改、伪造、冒用经营资质，借用证照违规开店等行为，必将受到严厉查处。

压实平台责任堵住资质审核监管漏洞

网络餐饮平台作为第一道“把关人”，审核流于形式、放任违规商家入驻，会直接放大食品安全风险。本次公布多起案件，直指第三方平台履职不力问题。

洪江市荃晟网络科技有限公司作为当地美团平台运营方，仅简单核查商家是否持有经营许可证，未仔细核对证照载明的经营业态，致使仅限线下经营的餐饮门店顺利上线接单，埋下不小隐患。该公司因未尽审查义务，被责令整改并罚款3万元。汉寿县一起案件更为典型，长沙丰云信息服务有限公司汉寿分公司业务员为完成业绩，主动协助无证商户冒用他人证照入驻平台，让不合规店铺正常开展线上经营。最终，涉事平台分支机构被处以2万元罚款。

两起平台案件再次敲响警钟。平台不能一味追求入驻数量和经营业绩，必须严格落实实名登记、证照核验、现场核查等法定职责，守好入网关口，从源头阻断违规店铺上线。

坚持从严处置拒不整改一律顶格查处

后厨环境脏乱、食品生熟混放、“三防”设施缺失、从业人员无健康证明，是餐饮门店常见问题。面对监管要求，部分经营者消极应付、拒不整改，对此湖南坚持“零容忍”态度，从严从重处置。

长沙市雨花区龚优餐饮店被查出环境卫生差、设施不全、人员无健康证等多项问题后，监管部门要求限期整改。但复查时发现，该商户对所有问题都置之不理，安全隐患持续存在。结合其违规合并经营、拆分证照上线的违法行为，当地市场监管部门依法吊销其食品小经营许可证，并作出罚款处罚。一纸吊销证照的处罚，彻底终结其经营资格，也为全省餐饮经营者划出清晰红线。

当前，湖南网络餐饮专项整治持续保持高压态势。下一步，全省市场监管部门将持续聚焦资质造假、平台失责、后厨乱象等突出问题，常态化开展监督检查与案件曝光，以严格监管倒逼平台、商户守法经营，全力净化网络餐饮消费环境，保障广大消费者饮食安全。

责编：李成辉

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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