文/图/视频/徐远钢 王柳 曾永明 李诗澜

盛夏清晨，天刚蒙蒙亮，益阳市大通湖区沙堡洲村的蟹塘边已有人影晃动。薄雾中，蟹农陈建明撑着小船穿行水面，撒下饵料，塘底的伊乐藻随波摇曳。

“蟹都在草里藏着呢。”他指着水下隐约的青壳，“以前塘里光秃秃的，蜕壳没地方躲，十只活六七只。现在有了这片‘水下草原’，成活率上了九成，蟹黄也饱满了。”

沙堡洲村成片的蟹塘。​

这株不起眼的水草，正悄然改变大通湖区水产养殖的底层逻辑。驱动这场变革的，正是集种质保存、种苗繁育、科普观光、技术输出于一体的大通湖水生植物园。

大湖做减法，池塘做加法

大通湖的转身，始于2015年。彼时水质跌至劣Ⅴ类，大通湖区痛下决心：拆除围栏118公里，退出临湖精养鱼塘7251亩、珍珠养殖1.2万亩。

大湖安静了，水产养殖转移到岸边的标准化池塘。如今全区大闸蟹养殖2.1万亩，小龙虾15万亩，这些塘口承载着产业希望。

大通湖湿地公园。​

紧随而来的是，池塘养殖同样面临尾水污染、病害高发、品质不稳等问题。如何在保护水环境的前提下提质增效？

答案落在一株草上。2018年，大通湖启动水生植被种植工程，武汉大学于丹教授团队驻湖指导。次年，大通湖生态投资发展有限公司成立，水生植物园落地，总面积15758亩。核心示范区约2000亩，保育沉水、浮叶、挺水120余个品种；种苗繁育区12216亩，年出苗上千吨；湿地功能展示区将老河口、大新河等入湖口打造成了水质净化与科普教育实景课堂。

水生植物园。​

园区先后与中国科学院亚热带农业生态研究所、武汉大学、湖南农业大学、湖南省林业科学院等建立合作。中国科学院亚热带农业生态研究所在此设立农业绿色发展研究基地，湖南农业大学联合上海海洋大学培育出“大通湖1号”本土蟹苗，成活率从30%提至60%以上。产学研深度对接，为园区技术路线提供了持续支撑。

从“大湖退养”到“塘养升级”，水生植物园成为连接生态保护与产业发展的关键桥梁。

以草为媒，重构池塘养殖模式

水生植物园的核心能力，在于把水草从野生资源变成了服务养殖的标准化产品。技术团队对每种水草的种植密度、水深要求、收割周期等逐一标定，形成整套规范。

水草之都。​

园区推出“全托服务”。技术人员上门取水样、底泥样，根据塘口实际“开方配草”，全程跟踪。技术员李新明干这行五年了，周围养殖户都认他，“开方配草”找他最放心。

效果立竿见影。千山红镇虾农刘建军的40亩稻虾田，以前每到七八月就泛绿藻，虾个头总上不去。李新明检测后发现氮磷超标，建议环沟种伊乐藻和苦草，水面搭配睡莲。不到一个月，水清了，绿藻退了。当年出虾规格从四钱涨到七钱，一斤多卖六元，一亩增收近千元。如今千山红镇5.5万亩稻虾田超过八成采用“水草+”模式，全产业链产值突破3.4亿元。

千山红镇稻虾田。​

大闸蟹养殖变化更加显著。大通湖大闸蟹协会秘书长周长明介绍，大闸蟹要经历18次蜕壳，集中在夏季高温期。过去没有水草，水质易恶化，蜕壳期死亡率高达三四成。引入伊乐藻、轮叶黑藻后，水草吸收氮磷保持水体清爽，更为软壳蟹提供了躲避同类攻击的天然庇护。“蟹躲在草里蜕壳，成活率直接翻番。”

好草养好水，好水出好蟹。2023年至2025年，大通湖大闸蟹连续三年斩获全国河蟹大赛“最佳种质奖”“最佳口感奖”，是全省独有的国家地理标志产品，也是湖南唯一具备出口资质的大闸蟹品牌。

水草不光养好了塘，还“种”出了风景。核心示范区700多亩水生植物观赏区内，睡莲、荷花、美人蕉、鸢尾等随季节次第开放，湿地展示区白鹭翩跹。开园至今累计接待超5万人次，已挂牌省级科普教育基地。“以前觉得水草就是杂草，来了才知道它们是湖泊的‘肾脏’。”一位带孩子来研学的家长说。科普观光每年带来上百万元收入。

水生植物观赏区。​

2025年，大通湖区大闸蟹综合产值8.5亿元，小龙虾产值突破15亿元，“水草+”模式年度综合产值约23亿元。生态公司水草销售额突破两千万元，种草亩均年收入8000元，自营蟹塘年产优质大闸蟹超10万公斤，产值逾3000万元。池塘养殖非但没有因大湖退养而萎缩，反而在水草加持下，养出了更好的蟹、卖出了更高的价。

从地方实践到行业方案

水生植物园的价值不止于本地。常德安乡珊珀湖慕名而来，一次订购1.75万公斤穗花狐尾藻，栽下三个月，湖水透明度从不足半米升至一米二。“大通湖的草种，种下去见效快，成活率也高。”珊珀湖项目负责人说。湖北梁子湖、江西鄱阳湖、安徽巢湖……越来越多的湖泊治理项目点名要大通湖的草种。

工人清理过剩水草。​

更让外地看重的，是依托产学研平台摸索出的一整套技术方案，涵盖池塘改造、水草种植、虾蟹放养比例调控，以及景观湿地营造和科普教育体系。2024年，大通湖区与湖北一家生态修复公司签订技术输出协议，派三名技术员常驻，手把手教技术、建体系，还协助设计了湿地植物展示区和研学路线。这套模式已纳入湖南省首批生态产品价值实现典型案例。

产业链也在改变当地人的生活。金盆镇脱贫户陈海良夫妇在蟹塘打工，一年收入14万多元。“租金保底+股份分红”让2000多户农民把土地变成“活资产”。全区2万余农民参与水草产业链中，有的管护水草，有的在蟹塘帮工，有的跟着“水草+”模式单干，还有的当讲解员、做湿地维护。全区居民人均可支配收入由2021年的26047元增至2025年的39774元。

临近中午，园区门口，几辆外地货车正在装货，苦草、狐尾藻捆扎整齐，即将发往湖北。司机发动引擎，冲正在码货的李新明喊：“下一车啥时候能装？那边催得紧。”李新明抬起头，摆摆手：“明天还有两吨，误不了你的事。”

责编：陈彰唯

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来源：新湖南客户端