这个周末，去西湖管理区吃小龙虾……

李杰周秋红曹维湖南日报·新湖南客户端 2026-06-06 13:12:08

湖南日报·新湖南客户端6月6日讯（记者李杰周秋红通讯员曹维）钓龙虾、吃龙虾……6月5日，常德市西湖管理区第三届乡村文化旅游美食节暨生态小龙虾品鉴会启幕。

6月5日，常德市西湖管理区第三届乡村文化旅游美食节暨生态小龙虾品鉴会启幕。

开幕式上，与会嘉宾共同观看西湖管理区产业发展宣传片、西湖管理区生态小龙虾品牌宣传片，直观感受当地依托优质生态禀赋，以小龙虾特色产业为抓手，推动生态农业、乡村产业、品牌经济协同发展的崭新面貌。

西湖管理区水域资源充沛、生态环境优美、种养条件优越，得天独厚的自然资源禀赋和科学的养殖模式，为小龙虾生长提供了绝佳的自然环境。该区始终牢固树立生态优先、绿色发展理念，深耕特色农业赛道，大力推广稻虾综合种养生态模式，构建起“稻护虾、虾养稻”的绿色循环生态体系，从源头保障了小龙虾天然、健康的生长环境。

与会嘉宾现场品尝多种口味的生态小龙虾。

不止于天然种养，科技赋能让西湖小龙虾品质再升级。西湖积极推广微生物生态养殖技术，试点“以菌治菌、以藻养水”的微生态平衡养殖模式，优化水体环境、降低化学残留，从源头保障水产安全，培育出的生态小龙虾个头大、色泽亮、活力足、气味清、肉质弹、味道鲜，绿色安全、品质出众。目前，全区已建成3000亩小龙虾生态养殖基地。从田间种养到餐桌美味，从散户养殖到规模发展，西湖管理区生态小龙虾已然跳出田间、走向市场，带动群众就业、激活乡村经济、拉动文旅消费。

开幕式结束后，与会嘉宾一同参与生态小龙虾品鉴会，现场品尝多种口味的生态小龙虾，感受其风味品质，深入交流小龙虾产业提质、品牌培优发展思路。

作者：李杰周秋红曹维

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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