在湖南，高价值蛋白可以从植物里“种”出来

范思璇湖南日报·新湖南客户端 2026-06-04 22:28:18

湖南日报全媒体见习记者范思璇

辣根过氧化物酶，是体外诊断试剂盒里的“显色担当”。没有它，医院检测试纸条上那条决定结果的线条，就无法显现；因为它可抗氧化，所以也是护肤产品中延缓皮肤老化的关键原料。

这种物质，以往主要从辣根中提取，难度大、纯度低，且全球主要种植区集中在南非和巴西，国内长期依赖进口。

如果告诉你，它如今已能从植物里批量“种”出来，会不会觉得有点不可思议？在湖南，一家企业正在把这件事变成现实。

没有机器轰鸣，也没有刺鼻的化学气味，一排排翠绿的植株在LED灯光下静静地生长着。近日，记者走进湖南诺合新生物科技有限公司（以下简称“诺合新生物”）的工厂，这里的每一间种植室都配备了精密的光照、温湿度控制系统。眼前的植物叫本氏烟草——虽名为“烟草”，却不会被制成香烟，它的叶片是辣根过氧化物酶的“生产车间”。

诺合新生物工厂内用于植物生物制造的本氏烟草。通讯员供图。

工作人员将目标蛋白的基因植入烟草叶片，相当于给植物下达了生产指令。这一批次的烟草接到的任务是生产“辣根过氧化物酶”，待叶片中的酶含量达到峰值，即可采收、提取，发往国内外的体外诊断试剂生产企业。

据了解，诺合新生物采用的瞬时表达平台技术，从辣根过氧化物酶基因植入到收获仅需七天，用时更短，提取效率也比传统提取方式提升数十倍。

诺合新生物采用瞬时表达平台生产的辣根过氧化物酶。范思璇摄。

瞬时表达平台“拼速度”，公司另一大核心技术——稳定表达平台，拼规模。

“这个技术可以理解为给植物的种子‘改写程序’。”诺合新生物联合创始人潘炜松介绍，“把目标基因整合进植物种子，让种子重新‘定型’。播种后，目标蛋白就在体内自然生成，等成熟了再采收提取。这项技术扩大种植面积就能实现低成本、大规模生产，十分适合胶原蛋白、乳铁蛋白等大宗商品。

目前，市场上大多数生物制造都依赖微生物发酵，为什么诺合新生物偏偏选择用植物来生产蛋白？

“植物病害不会感染动物，这是天然的安全屏障。微生物能解决90%的需求，我们就做那10%别人做不了的。”潘炜松说。目前，公司建成的瞬时表达和稳定表达两大技术平台愈发成熟稳定，约6000平方米的研发生产基地已投入使用。

像诺合新生物这样的早期成长型科技企业，从技术跑通到产能放大，还需跨越设备投入、工厂扩建、客户验证、市场拓展等一道道关口，金融支撑必不可少。长沙银行相关负责人表示，将持续完善“产品+平台+资源”的综合服务矩阵，助力企业迈向规模化生产。

作者：范思璇

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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