考前如何吃③｜午餐如何搭配？避免“饭困”影响考试

张劲夫湖南日报·新湖南客户端 2026-06-04 10:23:54

湖南日报·新湖南客户端6月4日讯（记者张劲夫实习生周可伊）很多家长担心孩子下午考试犯困，却又不知午餐该如何安排。中南大学湘雅医院营养科副主任医师侯茜给出建议：午餐“七分饱+少油腻”，是避免“饭困”、保证下午精力充沛的关键。

专家解释，午餐吃得太饱，大量血液会集中到肠胃帮助消化，导致大脑供血相对不足，容易产生困倦感；而油腻食物不易消化，会加重肠胃负担，让孩子在考场上昏昏沉沉，直接影响发挥。

具体搭配建议如下：

主食：粗细搭配，如米饭中加入糙米、小米或杂豆，有助于稳定餐后血糖。

荤菜：选择优质蛋白且易消化的食材，如鱼肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋等。

蔬菜：多吃不同颜色的蔬菜，补充各类维生素和矿物质。

汤品：搭配一碗清淡的汤，如冬瓜虾皮汤、西红柿鸡蛋汤，既能补充水分，又能帮助消化。

作者：张劲夫

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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