考前如何吃②｜稳住血糖，大脑才能高效运转

张劲夫湖南日报·新湖南客户端 2026-06-04 10:21:35

湖南日报·新湖南客户端6月4日讯（记者张劲夫实习生周可伊）中高考冲刺阶段，如何让孩子保持头脑清醒、注意力集中？中南大学湘雅医院营养科副主任医师侯茜提醒：保持血糖水平稳定，是大脑长时间高效率工作的关键。

专家指出，血糖波动过大——如餐前低血糖或餐后高血糖，都会直接导致脑力下降、反应变慢。为此，主食选择至关重要。

建议考生不要全吃精白细软的主食（如白米饭、白馒头、白粥等），可根据口感添加最少30%的粗杂粮或替换为全谷物食物，如糙米、全麦面包、燕麦、杂粮饭等。这类食物消化吸收慢，能平稳释放能量，帮助血糖维持在理想水平，从而让大脑保持稳定、高效的工作状态。

作者：张劲夫

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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