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王茜 阮霖浩 湖南日报·新湖南客户端 2026-06-03 11:28:02
湖南日报·新湖南客户端记者 王茜 通讯员 阮霖浩
6月2日，走进长沙县安沙镇冯记亮亮晚餐夜宵店，大门旁的助农海报格外显眼，门口的货架上，整齐码放着刚从农户家收来的土鸡蛋、干笋、干辣椒和腌菜。店主冯亮系着围裙，一边整理货架一边接电话：“下午三点去您家收菜，现摘现装。”
冯记亮亮晚餐夜宵餐饮店，专门摆放了助农海报。阮霖浩 摄
这个场景，半年前还只是冯亮的一个朴素念头。
38岁的冯亮是湘乡人，2016年创办一家印务公司，2024年4月又在安沙镇开了这家“冯记亮亮晚餐夜宵”。今年初，为追求“更纯粹的食材本味”，他决定直接从本地村民手中收购最新鲜的原料。他找到安沙镇人民政府后，党委副书记、统战委员黎幸热情接待了他，不仅详细介绍了全镇农产品分布情况，还主动提起：“万家铺村的熊建华家里比较困难，能不能优先收他家的菜？也算帮一把。”
冯亮在帮农户择菜。受访者供图
冯亮二话没说，立马就联系上熊建华。腊鸡、腊鱼、地里的时蔬，他全部按市场价打包收购，还顺手掏出手机拍下了整个交易过程。镜头里，冯亮认真问价、付款，十分接地气。这条视频发到微信视频号和抖音后，评论区炸开了锅：“这种原生态的菜最放心！”“怎么买？我也想要！”
原本只想留给自己店里用的食材，瞬间成了网友争抢的“香饽饽”。冯亮敏锐地意识到，这不仅仅是一条视频，更是一种渠道。“既然大家这么信任，那干脆把每次收购都拍下来，既能帮农户卖货，又能让城里人吃上真正的农家菜。”
冯亮从农户家收来了不少蔬菜。受访者供图
从此，冯亮开启了“视频+助农”模式。每次下村收购，他都带上手机：镜头对准菜地里带露水的青菜，对准农户家里熏得黝黑的腊肉，对准村民数鸡蛋时皱巴巴的手。蔬菜6元一公斤、腌菜14元一公斤、土鸡蛋26元一公斤……明码标价，童叟无欺。冬天地里没菜，他就收农户自家现杀的猪肉牛肉、风干的小鱼干、熏制的腊制品。
和平村的村民杨敏是受益者之一。“儿子24岁在外打工，我和老伴都有病缠身，父母70多岁了，没啥收入。”杨敏说，冯亮每次一个电话就主动上门，“我们只要在家打包好，等着他来就行。”
如今，冯亮的助农范围已从最初的安沙镇，扩展到长沙县的果园镇、路口镇、 开慧镇、青山铺镇。今年以来，他已帮助近200户农户销售农副产品，累计金额超10万元。所有食材当天收取，隔天送到购买人手中，全程不经过中间环节，价格实惠、新鲜度有保障。
“力所能及做公益，真心实意帮农民。”冯亮说，这是他的初衷，也会一直坚持下去。店门口的助农展位不仅服务线上客人，来店就餐的顾客也能顺手买走最环保的食材。“等农户供货稳定些，我准备在店里上新几个菜品，全用农家菜制作。”冯亮指着正在测试的菜单说，“夏天的夜宵旺季快到了，我们已经在试十几种农家菜，每道菜都会标注食材来源。”
从早忙到晚，冯亮从没说过苦和累。“他一直很踏实，身边的朋友都在夸他。”妻子周婕眼里满是肯定，“我也非常支持他，作为他的妻子，我很骄傲。”
一个夜宵店老板的手机镜头，就这样悄然改变了长沙县近200户农家的小日子。而这一切的起点，不过是镇政府一次主动的“牵线”，和一个创业者真诚的回应。
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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