高考加油！日常三餐的科学性，才是最强“脑力buff”

周倜湖南日报·新湖南客户端 2026-06-02 20:08:24

文字/视频湖南日报全媒体记者周倜通讯员周科宏周蓉荣欧阳斓

2026年高考进入最后冲刺阶段，考生们在争分夺秒刷题的同时，身体也迎来了“大考”。但是一切备考的前提，是考生需要“吃饱、吃好、吃健康”。

6月2日，湖南省护理学会营养护理专业委员会主任委员、注册营养师张红辉提醒：“考前乱换食谱反而容易打乱身体节奏。”

张红辉指出，考前饮食是家长们最操心的环节，不少家长开启“豪华进补”模式，海参、燕窝、补脑液等轮番上阵。事实上，考前饮食的核心原则是“规律饮食，保持如常”。

“很多家长问我最好的补脑神器是什么，答案永远是规律睡眠、均衡饮食和稳定情绪。”她建议，每天保证“四个一”基础营养就足够：1个鸡蛋、300ml牛奶、1份鱼肉或瘦肉，搭配足量新鲜蔬菜水果。

针对“主食吃多犯困”的误区，张红辉介绍，大脑唯一的能量来源是葡萄糖，不吃主食或吃得太少，大脑会直接“断电”，出现注意力下降、反应变慢等问题。正确的做法是“早餐有主食，午餐七分饱”，每餐主食占餐盘的四分之一到三分之一，优先选择米饭、全麦面包、杂粮饭等复合碳水化合物，既能持续供能，又能减少餐后困倦。

对于熬夜复习的考生，夜宵要遵循“少量、易消化、低油脂”原则，推荐温牛奶、无糖酸奶、全麦面包等组合。

而提神的咖啡，平时有饮用习惯的考生每天可喝1-2杯，咖啡因总量控制在200毫克以内，最佳饮用时间是早餐后或午餐后1小时，下午4点后尽量不喝，以免影响睡眠。

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