甘肃人一天吃掉一百万碗的面，能征服湖南人的胃吗？

湖南日报·新湖南客户端 2026-05-31 13:59:42

在兰州，它不叫“兰州拉面”，就叫“牛大”。一清二白三红四绿五黄——汤头清亮，萝卜雪白，辣子通红，蒜苗翠绿，面条柔黄。师傅拉面如舞，面团在手中翻飞，粗细任选。浇上滚烫的汤，撒一把蒜苗，淋两勺油泼辣子……吸溜一口，面条筋道弹牙，汤头鲜到掉眉毛。甘肃人的一天，从这碗面开始。

统筹李伟锋

见习记者范思璇陈娟

湖南日报经济频道出品

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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