提前准备→高考那几天，不妨这样给孩子搭配营养！

周倜湖南日报 2026-05-28 22:16:58

文字/视频湖南日报全媒体记者周倜通讯员周科宏文庆子

眼下正是高考冲刺阶段，高强度的复习压力之下，如何让考生吃饱、吃好、吃对，至关重要。而很多家长也很关心，考试的那几天，饮食如何搭配效果能更好？5月28日，湖南省人民医院临床营养科主任营养师蔡华给出相关营养饮食建议。

“考场当天的饮食细节，直接影响考生的临场发挥，以下几个不起眼的小细节，值得重点注意。”蔡华介绍，首先是少量多次科学补水，身体轻微脱水（仅2%），就会导致注意力大幅下降、思维变慢。晨起空腹可以饮用200ml温水，唤醒身体、补充水分；进考场前30分钟再饮用100-150ml温水；考试过程中若允许饮水，仅小口慢抿白开水即可，避免大口饮水引发不适。

“使用无糖薄荷糖来提神也是很好的方法。”蔡华指出，部分考生习惯通过咀嚼口香糖提神，但考场内的咀嚼声易干扰他人。更推荐含一颗无糖薄荷糖，清凉触感能、提升警觉度，短暂提振精神，同时也要注意适量食用，避免过量引发胃酸反流。

蔡华建议，由于两场考试间隔较短、考生出现饥饿感时，可食用2-3片全麦苏打饼干，或一根无咖啡因、配方干净的能量棒快速补能。避开甜腻蛋糕、高糖奶茶，这类食物会造成血糖骤升骤降，后续极易犯困、思维迟钝，影响下一科考试状态。

“考前高压的备考氛围下，不少考生容易出现食欲下降、不想吃饭的状况。”蔡华表示，家长可通过简单科学的饮食调整方式，有效改善孩子的进食状态，为备考保驾护航。

蔡华指出，针对考生餐前食欲不振的问题，可通过温和的方式开胃促食。餐前让孩子少量饮用无糖酸奶，或是食用几片山楂，能够温和提振食欲，同时不会对肠胃造成刺激，适配考生考前脆弱的肠胃状态。

“家长也可优化用餐搭配与盛放方式，摒弃大碗厚重的正餐搭配。”她建议，采用小餐盘分装，饭、菜、肉、水果少量搭配，视觉上清爽无压力，可以降低孩子进食抵触心理。

“在餐食选择上，优先选用温润易消化的流质、半流质食物更为合适。”蔡华介绍，优先选择番茄疙瘩汤、鱼肉粥、蒸蛋羹等流质、半流质食物，口感温润、极易下咽，同时营养密度高，适配考生虚弱食欲状态。

作者：周倜

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来源：湖南日报

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