南县浪拔湖镇中学：用心守护每一餐，用爱陪伴每一天

科教新报 2026-05-28 16:29:14

科教新报·新湖南客户端通讯员罗单余勇

早晨六点刚过，南县浪拔湖镇中学食堂的后厨已经忙碌起来。切配台上，胡萝卜、莲藕、木耳、瘦肉等食材被依次清洗、切配，等待着变成孩子们午餐中的一道道菜肴。在农村寄宿制中学，食堂的饭菜质量直接关系到三百多名学生的健康与学习状态。为了让孩子们吃得营养、吃得可口，浪拔湖镇中学校长罗单身体力行，将食堂作为校园管理的重要阵地，带领学校把“每天不少于12种食材、一周不少于25种”的营养标准落到实处。

“每天不少于12种食材，每周不少于25种”，这并非浪拔湖镇中学自创的标准，而是国家卫生健康部门针对中小学生营养餐提出的明确要求。根据相关指南，6至14岁中小学生餐平均每天提供的食物种类应不少于12种、每周不少于25种，做到食物多样，确保学生摄入全面的营养素。在中国营养餐产业技术创新战略联盟专家看来，“食材种类越多，营养越均衡”这一原则在浪拔湖镇中学得到了认真执行。

农村寄宿制中学学生多数是留守孩子，一日三餐都在学校解决，食堂不仅是吃饱的场所，更是健康成长的重要保障。正因如此，浪拔湖镇中学将食堂工作摆在突出位置，按照标准科学配餐，每天变换菜品搭配，确保学生摄入谷物、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋奶等多类食材，让营养均衡体现在每一餐饭中。

在浪拔湖镇中学，校长罗单对食堂的关心远不止于检查台账和签字审批。她深入食堂后厨，亲自指导厨房从业人员如何将食材做得更可口，从火候把握到调味搭配，每一个细节都不放过。这份对“吃”的用心，温暖的不只是孩子们的胃，更是他们的心，是一份深深的牵挂。

浪拔湖镇中学的食堂文化，已经超越了“吃饱吃好”本身，已成为校园温情的一部分。浪拔湖镇中学用一系列扎实的行动诠释了乡村教育工作者对“以人为本”的朴素坚守。这些看似平常的点滴，汇聚成孩子们在校生活中最踏实的安全感——饭菜是可口的，食堂是温暖的，学校是家的样子。

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来源：科教新报

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