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高煜棋 三湘都市报·网站 2026-05-22 21:56:34
三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 高煜棋 通讯员 乔木 陈樱曼
距离中高考不足一个月时间，不少家长忙着给孩子购置核桃、鱼油等各类“补脑品”，这份关爱可以理解，但进补思路并不科学。短期滋补无法提升脑力，反倒容易扰乱肠胃状态，一旦考场上突发腹泻，带来的影响更为严重。
针对考生考前科学饮食营养问题，5月22日，中南大学湘雅医院营养科副主任医师门美超、营养科主管营养师戴民慧给出专业饮食指导。
考前饮食要恪守“稳”字原则
医生提醒，食品安全是考前饮食的首要底线，切勿抱有侥幸心理。
家常饭菜是最稳妥的选择，熟悉食材、常规做法更贴合肠胃耐受度，能最大程度规避肠胃不适。
生冷冰镇食品、街边小吃、重油重辣外卖、凉拌菜品等，考前阶段均不宜食用。并非这类食物本身有害，而是考试关键期不能承担饮食风险。
需要特别提醒的是，从冰箱取出的食物，需充分加热，或用微波炉加热3分钟以上，彻底杀灭微生物；水果用流动清水冲洗干净，必要时削皮处理；肉类、蛋类务必完全煮熟；隔夜剩饭直接丢弃，从源头杜绝腹泻隐患。
考前频繁如厕属于正常应激反应
肠道与大脑神经关联紧密，不少考生情绪紧张时便频繁产生便意，这是正常的肠道应激反应。医生建议考生不必为此焦虑抵触，坦然接纳紧张情绪，反而能减轻身体不适带来的影响。
容易紧张、频繁想如厕的考生，可选择低发酵、易消化的食物，减少肠道胀气，即便产生便意，排便量也相对较少，不会耽误考试进程。
考场突发轻微肠胃不适无需慌张，轻微腹泻先调整呼吸平复情绪，少量饮用温水，避开生冷油腻食物，症状大多可快速缓解；轻微便秘若无腹痛不适，无需刻意干预，严禁自行服用泻药，避免引发腹痛腹泻，打乱考试状态。
饭后犯困并非体质弱，饮食方式是主因
很多考生午饭后极易困倦，复习效率大打折扣，主要源于两点：主食过于精细、每餐进食过量。
营养师解释，精米白面升糖、降糖速度较快，易造成大脑短暂供血不足；饮食油脂偏高时，大量血液集中于肠胃参与消化，脑部供血减少，身体便会产生疲惫困意。 改善方法简单易行，主食搭配少量粗杂粮，兼顾肠道健康与血糖稳定；日常饮食荤素均衡，每餐坚持七分饱即可。
易紧张、腹胀频发的考生，粗粮不宜过量添加，防止过量粗粮产气加重不适，优先选用低发酵、易消化食材。
固定每日三餐食谱，减少频繁更换
医生提醒，现阶段家长无需刻意纠正孩子偏食挑食习惯，尽量贴合孩子日常饮食喜好制定餐单，降低肠胃不适概率。频繁更换菜式，既容易引发肠胃问题，也会分散备考注意力，得不偿失。
鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等补充优质蛋白质，保障大脑正常运转。
燕麦、玉米、小米、紫薯等粗粮，碳水供能平稳，避免血糖大幅波动。
新鲜果蔬补充维生素与膳食纤维，缓解考前便秘、上火等问题。
日常多饮用温水，切勿用各类饮品替代，简单养护身体状态。
责编：李琪
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来源：三湘都市报·网站
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