土灶烟火润童心，瑶乡食育传文脉——芙蓉幼儿园沉浸式瑶族劳动课堂暖心开煮

周一丹周梦媛湖南日报·新湖南客户端 2026-05-22 11:53:00

5月22日上午，江华瑶族自治县芙蓉幼儿园依托园内特色土灶体验区，开展沉浸式“瑶香鸡蛋面”非遗食育实践活动。让孩子们走出课堂、走进烟火，在亲手劳作中触摸瑶乡味道、传承本土文脉。

不同于常规课堂教学，本次活动以真实乡土场景、原生态土灶体验、沉浸式劳动实操为亮点，把灶台变成课堂，把食材变成教材，让传统文化看得见、摸得着、尝得到。活动现场暖意融融、烟火十足。孩子们穿戴整齐小围裙，化身小小“瑶乡美食家”，全程自主参与、分工协作。洗菜、摘葱、切葱段、打鸡蛋、搅蛋液，每一个步骤都认真专注。清脆的葱段、饱满的蛋液、鲜嫩的青菜，在孩子们稚嫩的小手操作下，焕发出满满的烟火生机。

最具特色的原生态土灶烹饪环节将活动推向高潮。柴火噼啪作响，红火跃动锅底，传统瑶乡土灶的烟火气息扑面而来。清水沸腾、银丝翻滚，面条在铁锅中徐徐舒展。孩子们有序添菜、淋蛋液、撒葱花，红绿黄三色食材交织相融，瞬间升腾起阵阵鲜香，地道瑶乡家常味道萦绕整个校园。从择洗切配到生火烹煮，从手作体验到成果品尝，孩子们全程自主参与、互帮互助。

一碗热气腾腾的瑶乡鸡蛋面出锅，色泽鲜亮、鲜香四溢。孩子们捧着自己亲手制作的美食，大口品尝、眉眼含笑，满满的成就感与幸福感溢于言表。食育润心，劳动赋能，文化铸魂。该幼儿园负责人表示：土灶食育是芙蓉幼儿园瑶族特色园本课程的重要载体。摒弃说教式教育，以真实生活、真实劳动、真实体验为抓手，让幼儿在烟火劳作中锻炼动手能力、培养劳动品质、感知瑶族饮食民俗。（周一丹周梦媛）

作者：周一丹周梦媛

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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