“我的餐食我做主”！湘乡市东台中学“智慧点餐”暖胃又暖心

新湘潭客户端 2026-05-22 08:46:20

湘潭日报·新湘潭客户端5月22日讯（全媒体记者何兴安）过去，食堂做什么，学生就吃什么；如今，学生点什么，食堂就做什么。在湘乡市东台中学，一套自主研发的“智慧点餐”系统，让“我的餐食我做主”从口号照进现实。今年春季学期以来，学生自主点餐率稳定在90%以上，食材浪费率大幅下降35%，学生及家长满意度超过95%。

过去，校园食堂总绕不开“人数靠估、备餐靠猜、剩饭靠倒”的困境。就餐人数波动大，食堂为求稳妥常常多备餐食，大量饭菜被倒进泔水桶；学生则抱怨口味单一，一些人宁愿吃零食也不愿走进食堂。东台中学领导班子经过深入调研后形成共识：“校园餐”看似是吃饭的小事，实则是检验学校治理能力、承载健康与节约育人的大文章，必须用数字化、精细化管理破题。为此，学校派员赴外地学习先进经验，联合专业机构打造了“智慧点餐”系统。

这套系统的核心在于精准。每周四，食堂将下周每日午、晚餐的套餐发布至点餐平台，每餐提供三款选择，一周之内菜单无一重复。周末，学生与家长一道商讨，根据口味自主选定心仪的套餐，“吃什么”真正由自己决定。食堂则依据实时统计的订餐数据，按需精准采购、精准备餐，从源头大幅压减食材浪费，“厉行节约、反对浪费”在校园里有了可量化、可持续的抓手。

食堂师傅忙着备菜。（何兴安摄）

5月20日上午记者去采访时，食堂师傅们正紧锣密鼓地对单备餐。当日供应的柠檬鸡套餐、芋头烧肉套餐和土豆烧排骨套餐，点餐人数分别为923人、138人和1352人，精准到个位数。食堂还贴心地为忘记点餐的师生准备了固定套餐，确保服务不落一人。

变革不仅“暖胃”，更指向“育人”。每周推送的套餐均经过科学搭配，严格保障蛋白质、蔬菜、主食的合理比例，在提升就餐体验的同时，有效纠正学生挑食、偏食的习惯。点餐制更架起了一座家校共育的桥梁——家长在参与点餐过程中，对孩子在校的饮食搭配了然于心，不再为孩子偷偷买零食而担忧。一位家长感慨：“以前总担心孩子在学校吃不好，现在孩子选的套餐吃得干干净净，我们打心底里放心。”学校由此降低了运营成本与管理压力，学生吃出了营养和健康，家长收获了安心与信任，“一餐饭”实现多方受益。

学生们在用中餐。（何兴安摄）

从“开盲盒”到“先点餐”，从“被动吃”到“主动选”，从“保供给”到“重育人”，东台中学的探索看似寻常，却以生动的基层实践诠释“以师生为中心”的治理逻辑，为校园餐饮提供了精细化、智能化、人文化的可复制样板。

责编：蒋诗雨

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来源：新湘潭客户端

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