筑牢食品安全防线守护师生“舌尖上的安全”——张家界市政府督查组深入张家界天门中学督导“校园餐”专项整治工作

黄萍湖南日报·新湖南客户端 2026-05-21 18:44:50

湖南日报·新湖南客户端5月21日讯（通讯员黄萍）为全面贯彻中央纪委国家监委、教育部及省市纪委监委关于集中整治的部署要求，着力破解“校园餐”领域整而不改、改而不实等突出问题，5月21日下午3时，张家界市人民政府副市长闫瑞增率队赴天门中学、南庄坪崇实南校专项督导校园餐整治工作。市人民政府副秘书长钟照寰，市教育局、市市场监管局分管负责人，永定区政府及区直相关部门负责人陪同督查。

督查组严格对标国务院食安办等三部委《中小学、幼儿园落实食品安全主体责任监督检查工作方案》及省、市相关文件要求，深入学校食堂后厨、仓储间及就餐区域，实地核查卫生状况与设施设备运行情况。闫瑞增详细询问了食堂日常运营管理，并重点听取了新建食堂项目建设进度及配套规划的汇报。督查组强调，校园食品安全是重大民生工程，必须坚持“零容忍”态度。各相关部门要层层压实属地管理责任、部门监管责任和学校主体责任，紧盯关键环节，确保新建食堂项目高质量如期投用，切实提升师生用餐保障水平。

据悉，天门中学在校园餐管理上持续发力，通过八大硬核举措构建全链条闭环管理体系：一是强化高位统筹。凝聚教育、市场监管多部门合力，建立常态化调度机制；二是狠抓卫生消杀。严格执行标准化清洁流程，打造洁净安全环境；三是抓实全员培训。定期开展考核演练，筑牢从业人员安全底线；四是严格陪餐制度。压实校级监管责任，确保问题即知即改；五是落实双查双验。严把食材准入关口，完善全链条溯源体系；六是细化规范操作。实现从原料入库到成品出餐的无缝管控；七是借力家校监督。构建共治监督体系，提升管理透明度；八是深耕服务提质。持续优化膳食结构，师生满意度显著攀升。

该校负责人表示，将以此次督导为契机，持续深化“源头严防、过程严管、风险严控”工作机制，加快推进智慧食堂建设，全力守护师生“舌尖上的安全”。

作者：黄萍

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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