“贵妃鱼好吃畅销” 明年，湖南旭源生态繁育苗种1500万尾以上

宁典湖南日报·新湖南客户端 2026-05-20 18:45:40

湖南日报·新湖南客户端5月20日讯（通讯员宁典）“贵妃鱼，即高端澳洲银鲈。肉质细嫩、老少皆宜、百搭菜系。”5月20日，旭源生态贵妃鱼（澳洲银鲈）新品发布会在衡东县大浦镇湖南旭源生态农业发展有限公司举行。公司负责人介绍，打造湖南本土高品质生态水产标杆。

旭源生态贵妃鱼（澳洲银鲈）新品发布会现场

衡东境内湘江干流绵延85.1公里，洣水等大小河流169条，水源充沛、水质优良，具备名特优鱼类繁育养殖的天然条件。作为我省四大家鱼核心种质资源场，衡东县年产鱼苗8亿尾。同时，衡东县依托“中国土菜名县”金字招牌与丰富文旅资源，具备渔餐融合、渔旅融合、渔研融合的发展潜力。

产品发布环节，仲恺农业工程学院孙国伟解读旭源生态贵妃鱼核心品质优势与市场价值。他从品种特性、口感优势、养殖适应性、消费场景等方面进行推介。浙江省农业科学院水生生物研究所所长楼宝围绕良种选育、本地化驯化、生态养殖技术等内容开展科研分享，为澳洲银鲈在湘南地区规模化、标准化养殖提供专业技术支撑。

益阳新希望饲料、湖南杰洁食品等企业代表围绕饲料配套、精深加工、预制菜开发、冷链流通、市场渠道建设等方面达成协同发展共识，构建上下游联动、产加销一体的现代化水产产业体系。

旭源农业依托大浦镇1100亩优质水面基地，高标准建设亲本培育池与标准化孵化车间。计划2027年实现年繁育苗种1500万尾以上。同步攻克湘南地区澳洲银鲈繁育养殖关键技术。项目采取先试点、后扩面的方式稳步推广。2026至2027年完成适应性试养，2028至2030年逐步扩大养殖规模，预计养殖面积超3000亩，年产商品鱼5000吨以上。

作者：宁典

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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