临湘：野生毒蘑菇科普宣传筑牢群众食品安全防线

新湖南客户端 2026-05-15 11:13:27

新湖南客户端5月15日讯（通讯员彭心洁陆亮）当前正值春夏多雨季节，野外菌类大量生长，误食毒蘑菇引发中毒的风险也随之攀升。恰逢“5·17预防野生蘑菇中毒宣传日”，为切实筑牢食品安全防线，守护群众生命健康，近日，临湘市市场监督管理局联合市卫生健康局、市疾病预防控制中心，以“不采不食不买卖，远离毒蘑菇保平安”为主题，在三角坪长城社区开展野生毒蘑菇专项科普宣传活动，全方位筑牢辖区食品安全防护底线。

本次集中宣传活动贴合本地实际、聚焦风险痛点，现场设置了安全科普宣讲台、便民咨询服务岗等多个功能点位。工作人员摆放警示展板、发放宣传册、宣传扇，直观对比有毒野生蘑菇与可食用菌类的外形差别，重点破除民间辨别误区，现场普及本土高发剧毒菌类的生长习性、中毒临床表现等硬核安全知识，让群众看得明白、记得牢固。

针对老年群体、户外务工人员、餐饮经营从业者等重点人群，工作人员一对一精准提醒，督促其严格落实“不采、不买、不吃、不送”野生不明菌类的安全准则。同时，工作人员同步沿街排查农贸市场、沿街餐饮店，严查违规采购、售卖野生不明蘑菇的经营行为，压实商户食品安全主体责任，从源头严控流通风险。

此次以“5·17预防野生蘑菇中毒宣传日”为契机开展的宣传活动，覆盖面广、实操性强，切实提升了全民防毒避险意识和应急自救能力。下一步，两部门将以该宣传日为抓手，常态化联动发力，通过常态化巡讲科普、常态化全域排查、全链条从严管控，持续织密野生菌类安全防控网，全力守护全市群众舌尖上的安全与身体健康。

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来源：新湖南客户端

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