辣点财经|网红餐馆遭“人肉”排队，流量红利喂饱了谁？

万姗姗华声在线·网站 2026-05-14 20:04:55

“我‘五一’赚40万，你赚多少？”长沙天宝兄弟餐馆的总经理，被“倒号”的黄牛这番询问，一时竟无言以对。

五一期间，黄牛“人肉”排队天宝兄弟，卖号起步200元、流水超80万，远比在餐馆辛苦工作的员工赚得多。开店不如倒号，炒菜不如炒号，荒诞的一幕，在长沙这家网红餐馆上演。

火爆的排队人流，本是餐厅人气的证明，如今却沦为黄牛收割利益的工具。监控画面里，他们先是排队占位，等高价买号的食客来了，再悄然离场，让人无可奈何。

餐馆对此也不是没反抗，他们前后砸下几十万，更换了两套取号系统，试图用技术手段阻止黄牛。但餐馆在“明”，要维护公平、顾忌体验、珍惜口碑；黄牛在“暗”，几乎零成本，只要制造些排号的稀缺性和焦虑，就能从品牌的流量红利中轻松套利。

商家想打击黄牛，但也难免投鼠忌器。打击过猛，可能误伤真正排队的顾客，显得店大欺客；放任不管，黄牛恶意占座，压低门店翻台率——顾客明明看到线上几千排号，到店却发现人流稀疏，误以为商家玩“饥饿营销”，有损口碑。

说到底，黄牛敢这么嚣张，是因为“倒号”的收益大，被抓的代价小，这不只是一家餐厅的困境，当投机比实干回报高，最后买单的，只会是想好好吃顿饭的消费者。

统筹：石伟、沈田

策划：邓望军

执行：万姗姗、曹妍雍

出镜：肖琳

作者：万姗姗

责编：伍镆

一审：万姗姗

二审：邓望军

三审：蒋玉青

来源：华声在线·网站

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