牵手龙头企业武冈铜鹅进军全国高端消费市场

胡义雄刘春梅新湖南客户端 2026-05-11 22:16:55

湖南日报·新湖南客户端5月11日讯（通讯员胡义雄刘春梅）5月11日，国家级农业产业化龙头企业广东清远天农食品集团与湖南武冈铜鹅农业发展有限责任公司正式签署战略合作协议。双方将以全产业链深度合作，赋能国家农产品地理标志“武冈铜鹅”提质升级，全力打造全国知名高端地标食品新名片。

武冈铜鹅作为武冈独有的特色畜禽品种，拥有上千年养殖历史，早在唐朝便已形成稳定种群，历经千年选育提纯，品种特性纯正优良，先后获评国家畜禽遗传资源保护品种、国家农产品地理标志，是武冈特色农业产业的核心名片，更是湖南畜禽产业的宝贵资源。其养殖依托武冈得天独厚的生态环境，水源洁净、牧草丰茂，为铜鹅生态生长提供了天然优质条件，造就了独一无二的品质基底。

此次战略合作，双方坚守生态健康、品质至上的核心理念，在养殖端严格推行90天足龄慢养模式，全程坚守零添加、零抗生素的生态养殖标准，从源头杜绝有害物质残留；在加工端严守食品安全生产规范，全程不添加人工色素、防腐剂，最大程度保留鹅肉原生营养与鲜美口感。从营养价值来看，武冈铜鹅肉质优势显著，具备低脂肪、高蛋白的核心特点，皮下脂肪含量远低于普通鹅肉，口感肥而不腻；其中赖氨酸含量比普通肉鸡高出30%，能有效补充人体必需氨基酸，且脂肪成分多为人体易吸收的不饱和脂肪酸，对预防血管硬化、调节身体机能具有积极作用，因此被业内誉为“鹅肉中的橄榄油”。更值得关注的是，鹅作为陆地上唯一无癌症记录的动物，其肉质天然健康、绿色安全，进一步凸显了武冈铜鹅的高端食材价值，精准契合当下消费升级趋势，全面对标中高端消费人群对健康食材、品质生活的需求。

此次合作依托广东清远天农食品集团成熟的产业运营经验、严苛的国家级品质管控体系，全面传承其旗下“凤中皇”高端畜禽产品标准，搭建从育种、养殖、屠宰、深加工到品牌营销、市场销售的全程可追溯体系，实现每一只铜鹅从源头到餐桌的全流程监管，彻底保障产品品质与食品安全。根据双方达成的战略合作规划，将聚焦武冈铜鹅产业规模化、标准化、品牌化发展，全力推进“年出栏一千万羽”全产业链战略落地，持续扩大优质种群规模、完善养殖基地布局、丰富深加工产品矩阵、拓展全国销售渠道，目标打造国内鹅品类领军食品集团，推动武冈铜鹅从地方特色农产品走向全国高端消费市场。

千年产业焕新彩，龙头引领向未来。此次战略合作的达成，不仅是龙头企业与地方特色产业的强强联合，更是武冈推动特色农业产业化、助力乡村产业振兴的关键举措，标志着武冈铜鹅产业彻底告别零散化、粗放式发展模式，迈入全产业链、高品质、规模化发展的全新阶段，将有效带动当地农户增收、产业增效，补齐产业发展短板，提升武冈铜鹅品牌影响力与市场竞争力。

作者：胡义雄刘春梅

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来源：新湖南客户端

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