对口帮扶再结硕果，这家“辣味零食工厂”投产

陈历儒新湖南客户端 2026-05-11 17:29:49

新湖南客户端5月11日讯（通讯员陈历儒）5月8日，由岳阳市乡村振兴对口帮扶保靖县工作组牵头引进的湘西辣西施食品科技有限公司，在湘西土家族苗族自治州保靖县产业开发区正式投产。该企业的落地，标志着岳阳·保靖产业协作在农产品精深加工领域迈出坚实一步。

辣西施公司坐落于保靖县产业开发区现代农业产业园，一期园区占地约12000平方米，总投资2000多万元。公司立足武陵山区得天独厚的生态资源，建立“公司+基地+农户”的紧密联结机制，覆盖辣椒等特色农产品种植、精深加工与品牌销售的全产业链。该公司在保靖县合作种植辣椒等蔬菜类面积达3000余亩，2026年公司产值预计可达3000余万元。该公司总经理万钢介绍：“辣西施将科技赋能湘西味道，打破传统地域零食的局限，致力于成为双辣休闲零食领域的创领者，为保靖乡村振兴注入产业新动能。”

市场数据显示，2026年我国辣味休闲食品市场规模预计将超2737亿元，并以9.6%的年复合增长率持续领跑整体休闲食品大盘。辣西施精准捕捉这一消费风口，创新推出“川湘双辣”风味体系——将四川醇麻与湖南香辣有机融合，消费者可通过内附的“双辣蘸料粉”自主调节辣度，充分满足年轻群体对“可掌控的辣味体验”及情绪消费的需求。同时，包装融入湘西与川渝文化元素，附赠“妙语卡片”，赋予零食更多情感价值与社交属性，发展前景广阔。

自1994年岳阳市对口帮扶保靖县以来，两地已携手走过32年。近年来，岳阳市聚焦产业振兴，持续深化“百企联百村”行动，累计引导实施产业发展项目120余个。岳阳市驻保靖县对口帮扶工作组充分发挥桥梁纽带作用，大力开展招商引资，积极推动优质农产品加工企业落户保靖，辣西施正是其中颇具代表性的成果之一。

岳阳市乡村振兴对口帮扶保靖县工作组组长、保靖县副县长许洞明说：“辣西施的落地，是岳阳与保靖深化产业协作的生动实践。我们不仅要引进来，更要扶上马、送一程，让‘公司+基地+农户’模式真正惠及千家万户，把湘西的‘家乡味’做成带动群众增收、助力乡村振兴的‘致富果’。”

作者：陈历儒

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来源：新湖南客户端

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