新湖南客户端通讯员 洪永祥 李振

资江奔流，凤凰山绵延起伏、林深草茂。在新邵县严塘镇金子桥村资江铜柱滩旁的青山翠谷间，新邵县铜柱滩种养专业合作社扎根山野，以纯天然生态种养为笔，以乡村文旅融合为墨，在绿水青山间书写着乡村振兴的生动答卷，让深山里的生态好物走出大山，也让乡村发展焕发勃勃生机。

走进凤凰山，满眼苍翠扑面而来，山间清风裹挟着草木清香。这片得天独厚的生态宝地，正是铜柱滩种养专业合作社的天然种养场。合作社成立于2023年3月，自创办之初，安刚、何全明两位土生土长的本地创办人，便笃定“生态种养、品质为王”的路子，坚持让畜禽回归山野、自然生长。

如今，合作社的山林间，766只黑山羊自在奔走，2363只鸡、鸭、鹅穿梭林间，还有3头牛悠闲觅食。这里的畜禽，全是实打实的纯天然放养，不喂饲料，尽显野性本味。每天清晨，领头羊带着羊群翻山越岭，在一个个山头寻觅青草嫩叶，活动范围达方圆10公里，常常数月才回一次羊棚。山林里的岩洞、石缝，成了羊群遮风挡雨的天然居所。长年累月的山野生长，让黑山羊个个毛色油亮、体格健壮，肉质紧实细嫩、膻味极淡。

鸡、鸭、鹅的生长同样遵循自然之道，全程以山里的虫、草、野蛇、植物叶片和野果为食。得天独厚的生长环境，让家禽肉质紧实鲜香、油脂稀少，口感远超圈养品种。过硬的品质，让合作社的畜禽产品在市场上脱颖而出——即便售价高于市面同类产品三成，依旧供不应求，常常出现“一货难求”的火爆场面。

2026年春节，这份火爆更是达到顶峰。工作人员从清晨九点开始宰羊，忙到晚上九点，农庄旁依旧停着排队采购羊肉的车辆。生意最红火时，一天宰杀两头牛，老板忙到连一块牛骨头都没来剩下，足见消费者对生态食材的认可与喜爱。

筑牢生态种养产业根基，持续拓展产业发展版图。今年4月，合作社又定购了232头中华黑金刚猪，计划6月全部投放山林，开启生猪纯天然放养新模式，进一步丰富生态种养品类，拓宽增收渠道。

资江铜柱滩素有资江小山峡之称，这里风景秀美。合作社正全力筹建铜柱滩休闲农庄，计划在现有设施基础上提质升级，打造集民宿、乡村大舞台、棋牌室、蔬菜采摘于一体的休闲综合体，同步完善环境美化建设。项目建成后，将让久居城市的游客欣赏资江小山峡旖旎风光，呼吸凤凰山清新空气。远离喧嚣纷扰，沉浸式感受山野风光，与大山开展一场心灵对话，实现“观山景、品野味、享休闲”一站式体验。

合作社的发展，离不开当地党委政府的关注与支持。5月9日，严塘镇党委书记周楚文专程来到合作社调研，实地查看生态种养基地，详细了解项目运营模式、发展规划及休闲农庄筹建进度。在全面掌握项目情况后，周楚文对合作社深耕生态农业、带动乡村发展的做法给予高度认可与鼓励，并表示，镇政府将全力支持休闲农庄项目后期建设，助力合作社把生态农业项目做大做强，辐射带动周边群众增收致富，让乡村振兴的红利惠及更多百姓。

创业路上，安刚与何全明初心不改。扎根乡村三年多来，两人始终怀揣对家乡的热爱，一头扎进山野种养事业。即便前期持续投入、暂未盈利，他们依旧乐此不疲，始终坚信这份守护生态、带动乡邻的事业充满福报，值得坚守。

酒香也怕巷子深，为了让更多人知晓凤凰山深处的天然好物，何全明在抖音、视频号开通账号“铜柱滩休闲农庄老何”。他用一个个接地气、有温度的短视频，真实记录山野种养日常、凤凰山秀美风光、生态食材的生长全过程。质朴的画面、真诚的分享，打动了无数网友，单个视频播放量突破万次，成功为农庄引流，吸引省内长沙、娄底，永州，衡阳等地游客慕名前来登山观光、品尝生态美味。

从生态种养到文旅融合，从深山好物到网红打卡地，新邵县铜柱滩种养专业合作社以实干坚守初心，用品质赢得市场，以创新拓宽路径。在凤凰山的青山绿水间，一幅生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴画卷正徐徐铺展，为县域乡村产业发展提供了鲜活的实践样本。

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来源：新湖南客户端