藕尖抢鲜上市罗汉山下采收忙

新湘潭客户端 2026-05-10 08:24:05

湖南日报·新湖南客户端5月10日讯（尹义龙莫伊敏）5月9日，湘潭县花石镇罗汉村的藕田里一片繁忙。芝祥种养专业合作社负责人胡新建正组织村民抢抓农时，采摘今年第一茬鲜嫩藕尖，抢鲜供应市场。

村民正在采摘藕尖。（尹义龙摄）

“今年雨水多、泥温低，采摘比去年推迟了十来天。”61岁的胡新建是当地有名的湘莲种植能手，种莲已有30多年。他成立的合作社运营14年，目前种植湘莲300多亩、水稻400多亩，高峰期曾种莲2000多亩。眼下，每天有15名工人在田间劳作，高峰时将达50多人。每天可采收藕尖50公斤，气温上来后，日采收量有望达到500公斤。

胡新建（中）展示刚采收的藕尖。（尹义龙摄）

藕尖娇贵，采摘成本不低——每公斤要花6元，但品质过硬，鲜嫩无污染，每天有多家饭店主动上门收购。目前市场价每公斤20元，大量上市后将回落到14元左右。胡新建算了一笔账：去年藕尖采摘期一个多月，收入13万元；今年受天气影响，采摘期仅20多天，预计收入约8万元。

尽管眼前收益有所减少，但胡新建并不焦虑。他的种植版图早已走出湘潭：前几年与朋友在湖北、广东等地合伙租田种莲，每年规模超千亩。如今，儿子胡炳林在广东梅州包下1000多亩地种莲。去年，合作社发放农民工工资达130多万元。胡新建也先后获得湘潭县重点种粮主体并持有新型职业农民证书，其合作社也获得县就业帮扶车间、省级示范性农民专业合作社等荣誉。

据了解，花石镇湘莲种植是当地的特色支柱产业，高峰时全镇种植面积达3万多亩，今年也有1万多亩。而在全国各地，像胡新建这样外出种莲的花石镇农民约有2万人，每年可带来2亿元收入。

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来源：新湘潭客户端

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