湖南日报·新湖南客户端记者 李治

华灯初上，五一商圈街巷烟火氤氲，各家餐饮店客流络绎不绝。5月8日晚七点半，长沙市城管局牵头集结餐厨垃圾执法专班、天心区城管执法局及湖南仁和环境执法力量，直奔五一商圈开展餐厨垃圾夜间突击执法行动。

执法人员走进药王街粟厨、夏记粉店等餐饮门店，俯身细查后厨垃圾桶规范摆放，逐项核对餐厨垃圾处置台账，明察暗访、细致排查。与此同时，执法人员化身政策宣传员，现场解读《长沙市餐厨垃圾管理办法》，上门送达致全市餐饮商户一封信，督促商户签订并上墙悬挂无害化处置承诺书，郑重提醒广大经营户：切勿贪图小利，交由无资质人员私自收运、倒卖废弃油脂和餐厨垃圾。

一场深夜商圈执法，既是常态监管的例行巡查，更是直面长沙餐厨垃圾治理顽疾的精准亮剑。近两年来，长沙餐厨垃圾管理仍存有不少堵点难点：深夜凌晨监管空档期，非法偷撇废弃油脂行为屡禁不止，甚至存在跨区县非法收运现象；个别大型商业综合体违规收运；部分单位私下随意处置餐厨垃圾，成为治理工作中的薄弱环节。

就在当天上午，雨花大队餐厨中队、东山中队、市专班在东山街道捣毁地沟油窝点三处，共收缴地沟油约5吨；下午，长沙市城管局餐厨垃圾执法专班在开福区捞刀河镇直击一处非法囤积餐厨废弃油脂、违规转运餐厨垃圾的窝点，现场查获非法餐厨废弃物27桶。执法收缴的废弃油脂，执法人员全部交由具备资质的专业处置企业规范转运、无害化闭环处置，严厉打击餐厨垃圾非法流转乱象。

5月9日夜，执法人员在长沙市各大商圈连续暗访。一家本地知名连锁粉面品牌前停着一辆形迹可疑的面包车。尾门向上顶开，几个油桶隐约可见。目前，长沙仅有湖南仁和环境一家具备合法资质的餐厨垃圾回收处置企业，其派出的回收车都有报备，且标识明显。故此，基本判断这辆面包车有问题！队员们不动声色地摄像取证，盯守在一边……

直面乱象不回避，重拳整治不停歇。2025年，长沙打出宣传、排查、整治、督导一套组合拳。全市深入宣贯落实《长沙市餐厨垃圾管理办法》，实现餐饮及产生单位签约收运全覆盖，特许收运网络平稳有序运转。通过线索交办、专项排查、现场督办等方式，层层压实属地管理与企业主体责任，收运处置流程愈发规范。聚焦非法收运、第三方违规转运、重点单位私自处置等突出问题，多轮专项整治雷霆出击，全年查办餐厨垃圾违法案件 697 起，处罚金额 40.44 万元。相较2024年，办案数量同比飙升116%，处罚金额同比增长 163%。整治取缔 6 处餐厨垃圾养猪点位，端掉长沙县榔梨街道等多处非法收运加工黑窝点，同时向湘潭、株洲移送跨区域违法线索，推动长株潭三地联动共治。此外，高效处置舆情线索 110 余条，对舆情高发区域、商圈及高校周边重点点位建立整改台账，做到快速响应、现场核查、闭环整改；先后两轮下沉六区一县实地督导，走访餐饮门店、政企单位 20 余家，召开专题座谈 8 场，以实地督查倒逼监管漏洞补齐、突出问题清零。

今年以来，长沙保持整治高压不减、监管力度不松，持续织密餐厨垃圾全链条防护网。自1月23日全市执法工作调度会后，多场专项整治行动迅速铺开。截至4月，全市案件办理已达392件，处罚金额15.14万元，以实打实的整治成效形成强大震慑。

着眼长远长效治理，长沙锚定“减量化、资源化、无害化” 目标，全面布局 2026年重点任务，着力构建权责清晰、联动高效、全程可控的全链条管理体系。市级专门成立跨区域重大案件执法专案组，高位统筹、联合办案、集中攻坚。坚持源头治理前置，上门送法、广泛宣传，规范台账记录，试点智慧视频监控，力争实现餐饮单位管理知晓率、专用容器配备率、承诺书签约上墙率三个百分百。

长沙市城管局相关负责人介绍，将坚持执法精准发力，专案组每周常态化集中执法，抓住关键节点开展全市 “亮剑”专项行动，严格落实“一案双查”，顺藤摸瓜深挖上下游违法链条，既查运输黑车，也追源头商户。坚持服务保障提质，督促特许企业优化收运路线，全天候畅通 24 小时服务热线，升级改造老旧垃圾收集点位，用暖心服务压缩非法收运生存空间。同时常态化曝光典型案例，畅通群众监督渠道，让人人参与、人人监督、人人共治成为新风尚。

作者：李治

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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