一碗立夏粥 - 小湘漫谈

一碗立夏粥

邓正可新湖南客户端 2026-05-09 16:04:51

文|贺辉才

“大哥大嫂回来喝立夏粥吧！”弟妹们的邀约隔着电话传来，带着故乡立夏独有的温热气息，直白又恳切，一下子勾动了我们心底的乡愁。今年立夏恰逢5月5日，正处在五一假期的末尾，不用特意调休请假，也不用奔波辗转，我和妻子便收拾好简单的行囊，搭乘着飞驰的高铁，一路向着故乡耒阳奔赴而去。

刚踏入耒阳城区，还没来得及细看街边的风景，一股醇厚绵长、混着五谷杂粮与鲜蔬肉香的气息，就顺着微风扑面而来，直直钻进鼻腔。原来恰逢立夏佳节，市文旅新局正暖心开展“一碗粥，温暖一座城”公益活动，大街小巷都飘荡着热粥的甜香。志愿者们捧着一碗碗冒着腾腾热气的立夏粥，亲手递到坚守岗位的环卫工人、交通民警手中，在蔡伦纪念园、火车站这些人流密集的地方，都支起了一口口硕大的铁锅，柴火在灶膛里噼啪作响，锅里的食材咕嘟咕嘟翻滚着，熬煮出满街的烟火温情。前来领粥的市民排起了长长的队伍，人人脸上都带着笑意，一碗热粥入喉，清甜软糯，暖意从舌尖蔓延到四肢百骸，让整座小城都裹在温柔的烟火气里。

立夏节喝立夏粥，是耒阳传承数百年的古老传统民俗，这种习俗最早可以追溯到明末清初。在旧时的乡间，每到立夏时节，村民们便会自发在村口架起土灶、支起大锅，将自家积攒的五谷杂粮、新鲜时蔬，再配上猪骨猪杂一同下锅，用慢火细细熬煮成一锅浓稠鲜香的粥品，全村老少围坐在一起分食共享。一碗热粥，化解的是平日里的邻里嫌隙，凝聚的是乡里乡亲的和睦情谊，朴素又真挚。民间也因此流传下一句朗朗上口的谚语：“吃了立夏粥，雷公打不死”，这是乡人最质朴的祈愿，期盼着阖家平安、无灾无难，安稳度过炎炎夏日。这种藏在粥香里的民俗，历经数百年岁月流转，非但没有消散，反而被好好传承下来，如今已正式列入非物质文化遗产名录，成为耒阳人刻在骨子里的文化印记。

也正因这种深入血脉的习俗，今年立夏恰逢五一长假，天南海北在外打拼、求学的耒阳乡亲，都纷纷踏上返乡路，不为别的，就为了喝上一碗家里熬煮的、盛满乡愁的立夏粥。节日还没到，家家户户就已经开始忙碌起来，淘洗杂粮、采摘鲜菜、处理食材，处处都是筹备佳节的热闹烟火气。

我们一大家子，早早约定好齐聚在三妹家中。在外工作、务工的弟妹们悉数归来，放假的孩童们也追跑打闹着聚在一起，算下来满满当当将近四十口人，一屋子的欢声笑语，挤得满室温暖。这次掌勺熬粥的重任，落在了手艺最好的大妹妹身上，二妹、三妹和小妹围在灶台边打下手，择菜、洗米、递配料，动作既麻利又默契。已经94岁高龄的老母亲，端坐在灶台旁的椅子上，眼神清亮，从容地指点着火候大小、食材下锅的顺序，一举一动都是传承了一辈子的经验。家里的年轻晚辈们看着热闹，也挽起袖子跃跃欲试，却被长辈们笑着拦了下来，只让他们在一旁安心等候，等着品尝这一锅凝聚了家人心意的立夏粥。

我和妻子插不上手，便站在一旁静静看着这满室的热闹，还没等到开锅，浓郁醇厚的粥香就已经弥漫了整个屋子，缠缠绕绕，勾得人心里又暖又软。围在身边的小朋友们，早就被这股香气勾得挪不开脚步，一个个踮着脚尖、扒着灶台边，圆溜溜的眼睛紧紧盯着锅里翻滚的粥品，叽叽喳喳地追问着什么时候能开吃，稚嫩的嗓音里，全是对这碗立夏粥的满心期待。

这一碗看似普通的立夏粥，熬进去的从来不止五谷杂粮，更是故乡的烟火、家人的牵挂，是刻在耒阳人岁月里，永远散不去的温情与乡愁。

作者：邓正可

责编：邓正可

一审：邓正可

二审：易禹琳

三审：文凤雏

来源：新湖南客户端

我要问