大咖访谈丨邹学校:湖南人吃辣很厉害,培育辣椒品种更厉害

胡盼盼 傅聪 胡志丹   湖南日报·新湖南客户端   2026-05-07 10:33:17

大家都知道湖南人吃辣椒很厉害

其实,湖南人培育辣椒品种更厉害!

经过一代代人的努力

湖南辣椒育种水平已达到世界领先水平

高峰时期,市场上流通的辣椒

有六成以上来自湖南的种子

辣椒原本是舶来的调味品

现在已发展为国民第一蔬菜

湖南的辣椒种子已经销往全球几十个国家

湖南不仅守护了大家的“吃辣”自由

还让辣椒成为农民的“摇钱树”

带动了千万农民致富

气候不适宜种辣椒的湖南

为何成了全球最大的辣椒品种供应中心?


记者 胡盼盼

拍摄 傅聪

剪辑 胡志丹

通讯员 庹炼 青晓彤

湖南日报社出品

责编:胡盼盼

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来源:湖南日报·新湖南客户端

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