听取一路茶歌丨湘江副刊·艺风

湖南日报·新湖南客户端 2026-05-07 08:25:41

仇士鹏

在一杯茶水里醒来的春天，从里到外都会露出盈盈的绿。

郭谏臣在《想山中新茶》中写道：“酒渴时思茗一杯，玉川风味许相陪。”喝酒后口渴，想要用茶水润一润嗓子，幻想清秀的茶香萦绕唇齿间久久不散，那份风雅没有一个人能抵御得住。只可惜，茶树上的嫩芽好像还没萌出，但他忽然想到，昨夜雷鸣震动天地，茶树肯定也会被惊醒吧？“金芽欲吐无消息，惊破江南昨夜雷”，一解馋意的机会来了！

走，采茶去！

雷是吹哨人，一声令下，采茶的人们纷纷上山。范仲淹写道：“新雷昨晚发何处，家家嬉笑穿云走。”一路上，衣袂飘飘的身影被云雾缭绕着，多像是超凡脱俗后悠游于仙境中。此时，“露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树”，晨曦刚退，茶树被错落有致的露珠装点得灵动蓬勃。小巧的叶芽如一旗一枪，挺立在枝头，又像是珠玉，散发出润泽的宝光。“终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪”，人们在春山里忙活了许久，但收成却远远配不上这一路的辛劳奔波，这便是不奢不贪。

苏轼有句名言，从来佳茗似美人，成了后世对好茶的最高赞赏。这倒有些马后炮了，因为茶叶往往就是美人采摘下的。黄尚质在《采茶女》中写道：“结束乌椎髻，携筐去采茶。归逢邻女笑，也插杜鹃花。”佳茗、美人、娇花，在微风一卷中，都化作朴素生活的剪影，逸散出宁静恬淡的馨香。

而很多时候，佳茗比美人还难寻。在这方面，即使是茶圣也没有绿色通道。何况，他认为茶叶“野者上，园者次”，所以格外热衷于钻深山老林。皇甫冉在《送陆鸿渐栖霞寺采茶》中写道：“采茶非采菉，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。”为了采得好茶，即使是万丈高峰，走得多了，也渐渐能如履平地。但走到两股战战，走到腿酸膝软，走到白日已斜，才采满一筐茶叶，属实太难了！如果古时候有步数排行榜，陆羽也许能常年稳居前三。偶尔走得太深太远，只能“时宿野人家”，向农家人借宿，在漆黑、寂静的山林里沉沉睡去。但，当碗中泛起一抹鲜绿时，一切辛苦都会被袅袅的清香抚慰。

是的，对爱茶者而言，这点苦完全不值一提，他们甚至甘之若饴。皇甫曾写过一首相近的诗，《送陆鸿渐山人采茶回》。“千峰待逋客，香茗复丛生。采摘知深处，烟霞羡独行。”千峰万壑都在列队欢迎茶圣的莅临，各种好茶都纷纷冒头等待采撷。为了精挑细选，陆羽要去深山远处采茶，而那浑然不似在人间的姿态，连烟霞见了，都不由得心生羡慕。

不过，话说回来，为什么非要去山林的深处呢？

倒不是因为人迹罕至，茶树储量丰富，主要是因为深处更能孕育好茶。《茶经》中写道，阳崖阴林，紫者上，绿者次。茶需要足够的光照，但强度不宜高，还要丰富的有机质，所以向阳的陡坡上、绿荫如盖的树下，是茶树生长的风水宝地。而高山上，云雾缭绕，遮挡了明晃晃的光照，还提供了湿润润的水汽，再加上温度较低，都会让茶叶中的茶多酚含量降低，而氨基酸含量一路高升。于是，不仅苦涩全消，还平添了许多清醇。

许传霈曾写道：“同侪约出古鄣城，趁此春和雨乍晴。过尽山头全不管，茶歌一路听分明。”在一个雨后初晴，春意盎然的日子，和好友一起行到水穷处，坐看云起时。一路上，采茶人的歌谣裹挟着春山深处的超然与自在，悠悠摇曳在天边，又缓缓倾泻在耳畔，这该是何等美事！一时间，尘世渺远，心头的欢喜像叶芽般，在枝头迎着光，舒展出鲜亮亮的色泽。

又是一年采茶季。茶山太远，那就挎着篮子，去古诗中采春茶。随着云雾缱绻，古老的茶歌开始隐隐地回响，有些比茶叶更鲜美的事物，也在灵魂的筐子里，渐渐丰盈。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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