世界那么大好想去怀化｜这个 “五一”假期，芷江凭“食力”圈粉

湖南日报·新湖南客户端 2026-05-06 11:53:45

湖南日报·新湖南客户端5月6日讯（芷江融媒体中心记者杨铠玮）这个“五一”假期，在芷江侗族自治县，一碗鸭肉粉、一口酸萝卜、一份“乱七八糟”，这些街头巷尾的风味小吃，让游客在舌尖上读懂芷江的烟火与温情，为假日文旅市场注入活力。

“我们陕西的面条讲究筋道，这芷江鸭肉粉风味独特，很鲜。”来自陕西的高先生在品尝芷江鸭肉粉时说道。芷江鸭肉粉门店前，游客络绎不绝，油亮的鸭肉、翠绿的葱花点缀碗中，香气沁人，这碗鸭肉粉既是当地群众的早餐标配，也是游客解锁芷江风味的第一站。

作为芷江非物质文化遗产的酸萝卜，是游客手中的“热门单品”，更是鸭肉粉的“解腻搭档”。街头泡菜店前，玻璃罐里的酸萝卜色泽透亮、红白相间，引得游客频频驻足。“刚吃完鸭肉粉，来几块酸萝卜，瞬间清爽了！”来自湖南长沙的游客李女士一边挑选一边说。

芷江特色小吃“乱七八糟”也深受游客喜爱。这道小吃选用土豆、魔芋、海带等常见食材，经高汤慢煮至软烂，淋上本地油辣椒，汤汁鲜美。

“芷江的特色美食太多了，短短几天根本尝不完！”来自岳阳的刘先生和朋友连日来品尝了芷江鸭、“乱七八糟”、炒面等特色小吃。他说，芷江美食不仅富有特色而且品种丰富，常能给自己带来惊喜。这些丰富多样的美食也给芷江增添了魅力和烟火气息。

假日期间，芷江以“花YOUNG芷江”为主题，整合特色美食与龙津风雨桥、飞虎风情街等文旅资源，推出“美食寻味+文化体验”特色线路。地道美食与人文景观交相辉映，让游客在赏景悟文化的同时，沉浸式感受芷江市井烟火。特色美食已成为芷江文旅亮眼的“味觉名片”，持续吸引各地游客前来，进一步提升了芷江的知名度与影响力。

责编：卢嘉俊

一审：卢嘉俊

二审：李夏涛

三审：肖畅

来源：湖南日报·新湖南客户端

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问