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湘潭在线 2026-05-05 07:07:00
说到湘潭菜，必须是
分量够足、味道够劲、诚意够满
没有花里胡哨的噱头
只有实打实的新鲜食材
代代相传的老手艺
每一口都是刻在骨子里的烟火滋味
更是湘潭最动人的“开场白”
“五一”假期来湘潭怎么吃？
上硬菜！开饭喽！
湘潭人的餐桌从不含糊！
每一道都是土生土长的硬核美味
鲜、香、辣俱全
一口沦陷！
湘潭最负盛名的传统硬菜之一
毛主席最爱的家乡菜
半瘦半肥的猪肉，加白糖炒制
色泽红亮、肥而不腻
真正做到入口即化，满口留香
“剁椒鱼头，鸿运当头”
鱼头的鲜香被保留在肉质之内
剁椒的味道恰到好处地渗入鱼肉当中
咸香鲜辣，入口细嫩，风味独特
湘潭待客的“排面硬菜”！
马家河黑山羊散养在山间
肉质细嫩无膻味
用本地红酱焖煮，酱香浓郁，软烂不柴
岳塘原荷塘乡的百年老风味
农家散养土鸡搭配本地压榨茶油
焖至汤汁浓稠，裹满每一块鸡肉
皮糯肉香，连骨头都炖得入味
妥妥的农家大菜！
码头老味道，鲜得直冒尖！
选用现捞的活鱼，现杀现做
鱼肉鲜嫩少刺，汤底鲜辣开胃
传承十八总老渔民的祖传做法
一口就能尝到湘江的鲜灵劲儿
除了搭配羊肉
湘潭本地水鱼单做也是一道硬菜！
选用野外散养水鱼，肉质Q弹紧实
无论是清炖还是红烧，都鲜醇入味
汤汁浓郁，富含营养
湘潭夜宵顶流C位！
网红蟹钳招牌出圈
选用新鲜饱满的蟹钳，搭配秘制酱汁
辣中带甜、肉质紧实弹牙
拌上一碗清水面，鲜到吮指
夜宵局没有它，根本不完整！
还有……
△梅干菜扣肉
△荷香麸子肉
△油焖大虾
除了实打实的美味硬菜
湘潭文旅硬菜更惊艳
第六届湖南旅游发展大会落户湘潭
重点文旅项目火力全开、加速冲刺
新地标、新玩法、新体验
即将就位！
旅发大会核心主场，颜值实力双在线！
经过全新升级改造
将打造成为集文化展演、艺术展览
市民休闲于一体的综合性文化空间
红色研学打卡地，承载湘潭红色记忆
改造升级后
新增思政课展厅、胶片互动墙
精心串联“我的韶山行”特色研学线路
“五一”带着孩子来这里
开启一场有意义的红色研学之旅
感受火车站复古底蕴
沉浸式学习红色文化
曾经湘潭人春游烧烤的“老地方”
即将焕新成为全省首个
“微度假、慢生活”都市田园休闲目的地
湘军大营、四季花海、花样迷宫……
游乐、野餐、运动一站式打卡
老湘潭街区藏着儿时记忆
既有非遗小吃、特色美食
也有文创潮玩、滨江民宿
逛古街、吃美食、看湘江、忆乡愁
沉浸式解锁老湘潭的烟火与浪漫
预计在旅发大会开幕前
实现核心区试运营
年轻人潮玩地，万楼焕新出发！
三期项目重点打造芙蓉国里房车酒店
120台房车组成特色度假集群
把“潇湘八景”装进房车酒店
搭配主题乐园、摩天轮、潮流市集等
实现“白天游逛、夜晚栖居”体验
项目建设已进入最后冲刺阶段
长株潭户外休闲新标杆！
这里山清水秀、风景怡人
融合自然山水与潇湘文化
环湖步道、精品民宿、户外体验全覆盖
露营、沙滩车、滑翔伞已对外营业
核心板块漫湖里街区将在5月试运营
来这里逃离城市喧嚣
享受片刻的宁静与美好
四季花海童话世界
承包你的春日浪漫！
萌宠动物、拓展基地、民宿酒店……
园内杜鹃争艳，樱花如雨
仿佛步入了一座巨大的天然盆景园
无论是家庭出游还是朋友同行
来这里都能收获放松与宁静
若想寻找一份归属感
归隐松涧·理想村落是最好的去处
森林景观与灯光氛围拉满
篝火茶会、私房美食、山林民宿
每一处都充满治愈感
正是湘潭最迷人的城市B面——
既有烟火气，又有隐逸情
对标国家一级博物馆标准升级改造
把湘潭的历史变迁浓缩其中
近十年湘潭考古新发现将悉数登场
运用全息投影、互动装置等数字技术
让观众在“行走”与“对话”中观展
读懂湘潭的前世今生
还有
“韶山大课堂”天鹅山综合实践基地
滴水洞三号楼诗词书法手札艺术馆
韶灌—银田农文旅融合发展示范片
韶峰和韶山毛泽东纪念园
窑湾历史文化街区
湘钢文化园
……
5月22-24日
第六届湖南旅游发展大会
相约湘潭
感受“红色热土 青春湘潭”的
硬核魅力与烟火温情
责编：胡孟婷
一审：胡孟婷
二审：蒋睿
三审：白培生
来源：湘潭在线
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