邵阳县河伯岭：岭上杜鹃花开迎客来杀猪宴请八方客

湖南日报·新湖南客户端 2026-05-02 16:46:36

“五一”假期首日，邵阳县河伯岭高山杜鹃迎来盛放期，漫山繁花似锦，引得各地游客慕名而来、踏青赏花。当地村民更是摆起杀猪宴，以地道乡土美味款待八方来客，让游客在沉醉花海的同时，感受浓郁的乡村民俗风情。

步入河伯岭，海拔1400多米的山峦间，一簇簇、一片片高山杜鹃依着山势肆意绽放，殷红似火、艳丽夺目，与青山翠林、云海清风相映成趣，勾勒出一幅绝美的生态画卷。蜿蜒的游步道上，游客们三五成群，漫步花间，或驻足拍照定格美景，或登高远眺尽览山色，欢声笑语在山谷间久久回荡，尽享春日山野的惬意与美好。

游客李绵发介绍，这是他第三次爬河伯岭了，看到满山盛开的杜鹃花，心里特别舒畅。

赏花赏景，更品乡味。为迎接远道而来的游客，河伯乡永兴村15名在外做生意的年轻人自发赞助1.5万元，在杜鹃花赏花步道登山半山亭内精心筹备民俗杀猪宴，免费款待登山赏花游客。

在登山凉亭内，村民们分工合作，切菜、炒菜、打饭添菜。青椒炒肉、油豆腐炖肉、猪杂汤做法淳朴地道，一道道饱含乡土气的美味佳肴陆续上桌。游客们围坐一桌，尝美食、话家常，在味蕾满足中感受当地村民的淳朴与热情，体验别具一格的乡村旅游乐趣。

来自永州的游客李利夫妻，坚持户外运动20余年了，今天他们早上5点多钟就从永州冷水滩赶到河伯岭登山赏花，不仅观赏到了美景，也第一次尝到了杀猪饭。

近年来，河伯乡政府与河伯岭国有林场依托得天独厚的高山杜鹃生态资源，持续优化景区游玩设施，深耕乡土民俗文化，打造“赏花+民俗+美食”特色旅游模式，让生态美景转化为旅游优势，不仅擦亮了乡村旅游名片，更带动当地村民增收，助力乡村文旅产业提质增效。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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