文/邹和阳

(邹和阳作品：沅陵品茶酉水兮)

题记:以山为盏，以史为汤，以心为饮,我在沅陵酉水品碣滩茶，见山水之本，识岁月之深，悟天地之心，照文明之光……

酉水滋润着沅陵碣滩茶的芽尖，二酉山的墨香，龙兴讲寺的梵音；酉水唤醒了沅陵的清晨，薄雾如缎，从碣滩茶山铺到龙舟广场。茶祖节开幕式在龙舟广场举行，雄狮踩着鼓点欢腾起舞，时空隧道传来了三闾大夫的行吟，拉开了2026年茶祖节绚丽的篇章。空气中浮动着新茶的清香，我新沏了一杯碣滩茶，茶汤黄绿明亮，以山为盏，以史为汤，以心为饮，观色，闻香，得味，回甘，品茶酉水兮，看雾如何从茶垄孵出春天，听号子如何把岁月酿成乡愁，触石阶如何把雨痕刻成书页，悟木櫍如何把匠心榫入永恒。

茶山春色

（邹文心作品：碣淮采茶）

茶是从雾中醒来的。谷雨前后的碣滩茶山，晨雾像一匹未裁的素缎，从酉水河面一直铺到山顶。晨雾中，茶山如黛，碣滩轮廓若隐若现。

1300年前，也是这样的清晨，唐朝采茶人已攀上云雾缭绕的山坡，将最嫩的芽尖采下。碣滩茶唐代即成贡品，历经宋元明清，至今盛名不衰。一杯茶里，有历史的厚重，有文化的自信，更有一个产业的崛起与担当。

我随采风团登山时，雾尚未散尽，茶垄间已浮动着点点色彩，蓝布头巾、红围裙，像散落在绿色锦缎上的花瓣。那是采茶姑娘的手指在枝叶间翻飞，拇指与食指轻轻一掐，一芽一叶离了枝头，落入竹篓，发出细微的“嗒”声。那声音极轻，极密，像春雨落在青瓦上，像时光本身在流动。

一位姑娘直起腰，忽然开口唱道：“天上那个云飘飘——哟喂哟嗬——地上那个绿迢迢——”四方的茶垄间便有应和。这是沅陵采茶歌，省级非物质文化遗产，衬词“哟喂哟嗬”模拟劳动号子，高亢处如酉水激流，低回处如晨雾轻绕。歌声与手指同频，茶青与笑意共色。

我走近一位老妇人，她的竹篓已满了一半，芽尖上覆着细密的白毫，在日光下像撒了一层银粉。“阿姨，一天能采多少？”她抬头：“手脚快的，三四斤鲜叶。不过咱碣滩茶讲究‘早采三天是宝，晚采三天是草’，得趁露水干、太阳出之前采，晚了就老了。”她的手掌摊开，老茧纵横，却稳稳托着一芽一叶，像托着一枚翡翠。

远处，一位年轻姑娘唱起了新词：“百里茶园绿似海——杯底日月赛神仙——”老妇人跟着哼了两句，望向山下的酉水：“我采了40年茶，以前采茶是为了换油盐，现在采茶是为了换好日子。你看这路，这亭，这来拍照的城里人——都是这茶叶子换来的。”

这泡“茶”品的不是水，是晨雾，是号子，是这双手在枝叶间翻飞的四十年岁月。

清香溢远

茶园深处，我遇见了那位老茶农。

他蹲在茶垄间，手指在枝叶间翻飞，像在弹奏一架无声的琴。那双手布满老茧，指甲缝里嵌着洗不净的茶渍。抬头看我：“这茶树，跟了我三十年，比老伴还亲。”

他身旁站着一位姑娘，二十出头，眉眼清秀，正低头记录数据。老茶农说：“这是我孙女，湖南农大茶学系毕业的，去年回来了。”姑娘抬头，有些腼腆：“爷爷守的是传统，我得把科技带回来。咱新试的低温杀青工艺，氨基酸保留率提高了12个百分点。我此行本是为“碣滩茶出口海外”项目做前期调研，却在茶垄间看见了产业链最原始的起点——这双手。商务人常说的“产业链”“价值链”，最终都系于这样两双手：一双布满老茧，守着千年的魂；一双操作仪器，接着未来的脉。而这两双手，此刻正握着同一株茶树的枝条。

在人群中，我遇见了俄罗斯湖南商会会长赵斌。一别数年，乡音未改，开口便是滚烫的乡情：“湖南茶在俄罗斯，现在是抢手货！”他说，碣滩茶是块璞玉，在莫斯科的中俄商务论坛上推介，反响不错。“那边的人爱喝红茶，但碣滩绿茶的清冽、那种云雾山里长出来的仙气，让他们觉得新鲜。”

赵斌蹲在茶垄间，与老茶农讨论俄罗斯市场的口感偏好。老茶农说：“他们嫌涩，咱就调整揉捻时间。”孙女递过一份检测报告：“氨基酸含量提升后，回甘更明显，应该符合那边口味。”赵斌眼睛一亮：“这就对了！根在这里，得让俄罗斯人知道，这茶从哪座山、哪条河、哪双手里长出来的。所以我必须回来，亲眼看看碣滩的春天。”

在莫斯科，冬天很长，雪很大。深夜办公，泡一杯碣滩茶，看芽叶在杯里慢慢醒过来，就像看见沅陵的晨雾。那一刻，不觉得是在异国了。

茶汤渐浓，滋味从舌尖漫到舌根。这茶里，有老茶农的掌纹，有孙女的仪器，有赵斌会长在莫斯科深夜的那杯乡愁。一片叶子，从酉水之畔到世界茶席，要经过无数双手的托举。

书山得味    

（邹文心作品：中华书山）

午后，雨从酉水河面升起来了。

茶是流动的书，书是凝固的茶，二者都是文明的载体，都在酉水的波光里沉淀。我弃舟登岸，雾已凝成雨丝，斜斜地织在二酉山的石阶上。抬头望，345级台阶隐入苍翠，台阶尽头，是伏胜藏书的那个洞，是“书通二酉”两千年前的回响。

石阶是青石凿的，被千万双脚打磨得温润如玉。雨水一落，反倒显出石纹里藏着的岁月，那是比秦朝更古老的褶皱，亿万年前地壳翻动时，把岩层压成了书页的模样。难怪古人称此山为“万卷岩”，山峦起伏，状如翻开的典籍，连石头都在模仿文明的形态。

爬到半山腰，雨势渐紧。远处的酉水、酉溪在雨幕中交汇，一清一浊，恰如两种不同源头的文明在此合流。水汽蒸腾，把对岸的青龙山、蟠龙山、鳄龙山都泡成了淡墨的剪影，所谓“三龙朝圣”的奇观，在雨中反而更显苍茫。

藏书洞近了。洞口那方“古藏书处”的碑刻，是清光绪十六年（1890年）湖南督学使者张亨嘉所题。这四个字，是官府对二酉藏书洞的郑重认可，也是历代读书人对伏胜的集体致敬。我驻足良久，指尖轻触那冰凉的石壁，仿佛触到了两千年前的墨香。

相传，秦始皇焚书坑儒时，朝廷博士官伏胜冒诛九族之险，日夜兼程沿沅水转酉水逆江而上，将千卷竹简藏于二酉山古洞。秦亡汉兴后，他取出典籍献于汉室，使先秦文化典籍得以流传。为表伏胜功绩，宋神宗亲题“二酉名山”于山顶。

洞前正举行一场简朴的朝拜仪式。当地文保工作者身着青衫，以古礼迎四方访客。香案上供着一束新采的野菊，旁边摆着几卷仿制的竹简，墨迹犹湿。仪式毕，一位白发老者趋前，双手奉来两个锦囊，靛青底子上绣着“中华书山”四个隶字，针脚细密，像是把整座山的文脉都纳进了这方寸之囊。老者说，这是乌宿村绣娘的手艺，一针一线，绣的是藏书洞前的杜仲叶，是酉水河的波纹，是二酉山永不干涸的墨香。我郑重接过，锦囊入手微沉，仿佛装的不是艾草与朱砂，而是这山两千年的叮咛。

我忽然想，这锦囊与茶篓何其相似，一个装的是文明的火种，一个装的是山野的精魂；一个以针脚纳山，一个以指尖采露。乌宿村的绣娘与碣滩茶的采茶姑娘，隔着酉水两岸，却做着同一件事：把沅陵的山水，缝进或采进一方可以携带的天地。

继续向上，雨中的仰止亭空无一人，亭角悬着的铜铃在风中哑然。凭栏远眺，雨幕把沅陵县城滤成了一幅水墨，酉水河像一条淡墨的绢带，绕过山脚时打了个结，结里系着乌宿村——那个走出过一百二十余位教授的“教授村”。厉以宁先生少时是否也在这雨中奔跑过？雨丝把今古串成了一线，让人分不清此刻是站在历史的哪一页。

下山时，雨势转疏。石阶上的积水映着天光，每一步都踩碎一个微型的天空。锦囊在衣袋里轻轻碰撞，发出细碎的声响，与石阶上的水声互答，像是一场跨越千年的对话——古人以竹简藏书，今人以锦囊藏山，变的只是形质，不变的是那份对文明的敬畏与托付。

回到码头，酉水上的雨已经停了。船老大撑起竹篙，篙尖点破水面，涟漪一圈圈荡开，像谁在这本大书的扉页上，轻轻画了一个句号。

而我浑身湿透，心里却异常清明。雨中登中华书山，登的不是海拔五百米的高度，而是文明得以幸存的那个海拔——那是伏胜用性命标高、用竹简丈量的海拔，是每一个读书人心中，永远潮湿、永远苍翠的精神标高。

这泡“茶”品的是石阶上的雨痕，是锦囊里的针脚，是两千年前那卷逃过焚书之劫的《尚书》。

虎溪回甘

（邹文心作品：龙兴讲寺）

虎溪山的雨还未停尽，沅水已从远方捎来第一缕波光。

伏胜藏书以保文脉，太宗建寺以化边民，一文一武，皆是文明对野蛮的驯服。拾级而上，朱红山门在苍翠中显露，“敕建龙兴讲寺”六个大字，像一枚钤了1400年的印，盖在湘西的晨昏里。

这里是世界上现存最古老的学院之一。唐贞观二年，公元628年，太宗李世民即位第二年，长安朱雀大街的大雪尚未消融，一道敕令已越过千山万水，落在虎溪山麓。彼时西南群蛮“叛服无常”，北疆异族袭扰未息，皇帝心念苍生，一面赈灾安民，一面敕建此寺，要以经卷代替兵戈，以梵音感化边地。《尚书序》有言：“汉室龙兴，开设学校。”九五飞龙在天，犹圣人在天子之位——“龙兴”二字，既寓帝王之业，更藏教化一方、文绥海内的深谋。

我穿过三重山门，大雄宝殿的楠木金柱豁然眼前。八根巨柱直径逾六十厘米，高逾八米，柱础为覆盆莲花状，柱与础之间嵌着鼓状木櫍（柱础垫木，用于防潮抗震）。陈从周先生当年见此，直呼“国宝”。这木櫍是中华大地上仅存的实物标本，是唐宋建筑仪轨的活化石。我伸手轻触那冰凉的础石，忽然觉得触到的不是石头，而是一千四百年前的匠心，那些不知名的工匠，以斧凿为笔，以木石为纸，写下了一部立体的《营造法式》。

殿内“眼前佛国”匾额高悬。明崇祯年间，礼部尚书董其昌奉旨巡察云南，路过沅陵时患了眼疾，得寺内僧人施治，重见光明后信笔题下这四字。我想，董其昌看见的不仅是佛国，更是这座寺院以文化人、以医济世的慈悲。佛国在眼前，更在人心。

殿角有一方青石茶台，苔痕斑驳，想是千年间无数僧俗在此煮茗谈禅。寺中老僧告诉我，虎溪山麓自古产野茶，唐人建寺时，即以本地茶芽供佛，谓之“清茶礼佛”。那茶台正中一道凹槽，恰是茶盏放置处，被岁月摩挲得温润如玉。我取出随身携带的碣滩茶，以虎溪泉水冲泡，芽叶在盏中缓缓舒展，竟与殿外千年银杏的新绿遥相呼应。老僧合掌：“茶禅一味，此茶生于酉水，长于云雾，与寺同龄，都是这方山水的精魂。”我举杯向佛，茶汤入口，忽然觉得——这虎溪山的回甘，原是碣滩茶的另一种修行。

我踱至虎溪书院旧址，几株千年大树静立庭中。风过处，叶声簌簌，恍若当年问答的余响。书院与讲寺毗邻，一佛一儒，并非泾渭分明。唐太宗以佛学教化群蛮，王阳明以心学启迪民智，殊途同归，都是要这西南边地沐浴文明之光。龙兴讲寺因此超越了普通寺院的范畴，它是一座文化码头，是五溪汇入中原的第一座灯塔。

明正德六年（1511年），王阳明自贵州龙场谪归，道过辰州，寓居龙兴讲寺月余。彼时“郡人士朴茂，质多近道”，他欣然与“辰中诸生”切磋正学，剖剥群淆，停留竟达一月。正是在这里，他第一次向世人全面讲解“致良知”，沅陵龙兴讲寺也成为王阳明传授心学的处女地与第一站。“阳明之学，悟于龙场，发端于辰州，倡行于天下。”

他曾在寺内题诗于壁：“杖藜一过虎溪头，何处僧房问惠休。云起峰间沉阁影，林疏地底见江流。烟花日暖犹含雨，鸥鹭春闲自满州。好景同游不同赏，诗篇还为故人留。”字里行间，满是哲理与深情。

碣滩茶山老茶农说：“这芽尖上的白毫，是茶的魂。”此刻站在龙兴讲寺，望着这千年木构的榫卯咬合、梁柱承接，忽然觉得，这无钉无铆的匠心，何尝不是古建的“白毫”？这经卷与心学的传承，何尝不是文明的“茶魂”？茶与书，一在舌尖，一在心头；一以水润，一以火传。却同生于沅陵的山水，同载着五溪的精魂。

如今，这古老的建筑群正以新的方式延续脉动。2023年，龙兴讲寺景区获评国家4A级旅游景区，“唐风宋韵”活化项目用数字孪生技术复原唐代讲经堂、宋代藏书阁，观音阁里的知行讲堂每逢周末便迎来穿汉服的中学生，近两百场国学讲座在此开讲。古建筑不再只是被瞻仰的标本，而成为可参与、可体验、可传承的活态空间。年接待游客预计突破五十万人次，这座千年古刹，正在书写文旅融合的当代篇章。

暮色四合时，我坐在殿前的石阶上，看沅水在远处泛着金波。晚风送来酉水的气息，两条大河在此交汇，正如两种文明在此碰撞、融合、共生。龙兴讲寺在夜色中化作一帧剪影，如一部合拢的线装书，又如一部永远读不完的典籍。那书香，那梵音，那心学的余响，早已渗入沅陵的山水肌理，成为这片土地最深沉的底色。

木櫍上的纹路，是“眼前佛国”的墨香，是王阳明当年在这虎溪山麓，以心学点化一方民智时，那声未曾散尽的讲学余音。

酉水流远

（邹文心作品：酉水流远）

暮色四合，寻一家临江的茶馆坐下，再品一杯碣滩茶。窗外，酉水静静流淌，倒映着两岸的灯火与星空。茶汤渐淡，而余韵悠长。

明日清晨，又将有新芽初绽。酉水会再次唤醒沅陵，薄雾会再次铺展到龙舟广场，采茶人的手指会再次在枝叶间翻飞。而我此刻明白：所谓产业链，最终都系于这样一方山水；所谓价值链，最终都系于这样一脉文明。

那些嫩芽将穿越云雾，走过杀青、揉捻、干燥的旅程，最终化作一杯汤色黄绿、香气清幽的碣滩茶。或许，明年此时，它们会出现在莫斯科的茶席上，让赵斌会长为异国宾朋斟一杯故园的春温。从老茶农掌心的白毫，到数字赋能的品牌传奇；从千年贡茶的荣光，到新时代乡村振兴的引擎——一片叶子，连接着两个世界，守望着同一个根脉。

沅陵的山水，养育了碣滩茶；碣滩的茶香，浸润了千年文脉。从贡品朱批到地标绿码，从马帮铃响到数字云通，从竹篓青叶到莫斯科茶盏里的袅袅热气，一片叶子，穿越了竹简与芯片、烽火与光纤、晨雾与雪原，把酉水的波光，绣进了世界的经纬。从唐代贡品到国家地理标志保护产品，从茶马古道到茶旅融合产业园，碣滩茶的故事，是湖湘茶文化的浓缩史，也是湖南茶产业链高质量发展的生动写照。

我望着窗外的酉水，想起李白那句“我寄愁心与明月，随风直到夜郎西”。千年之后，夜郎故地的茶香，早已随风飘向更远的地方。若有人兮山之阿，被薜荔兮带女萝。而碣滩的茶树，正披着千年的薜荔，等待下一个采茶人。

茶在杯中，山在窗外，文明在血脉里静静流淌。我在沅陵品茶，品的不仅是茶，更是一份责任，一种使命，一位湖南商务人对这片土地的深情与担当。

责编：甄荣

一审：万璇

二审：甄荣

三审：周韬

来源：新湖南客户端