双清区市监局开展网络餐饮食安培训

湖南日报·新湖南客户端 2026-04-30 14:09:17

湖南日报·新湖南客户端通讯员袁晨鸣

为进一步强化网络餐饮服务领域食品安全管理，督促经营者依法履行主体责任，4月29日，双清区市场监督管理局组织召开网络餐饮服务经营者约谈暨食品安全业务培训会，全区约80名网络餐饮经营者代表参加会议。

会议围绕网络餐饮服务食品安全管理的重点环节，对经营者开展集中提醒和规范指导。会议强调，网络餐饮服务点多面广、涉及群众日常消费，各经营主体要切实增强守法经营意识，严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，确保线上线下一致、经营全过程可控。

在培训环节，工作人员围绕食品安全相关法律法规及网络餐饮服务监管要求，对经营过程中应当注意的关键事项进行了系统讲解。重点就信息公示、从业人员管理、加工制作规范、场所环境卫生、食品贮存管理以及配送环节风险防控等方面进行了提示说明，引导经营者进一步完善内部管理措施，提升风险防范能力。

会议同时结合日常监管中发现的共性问题，进行针对性提醒，要求经营者对照规范要求开展自查，及时发现并整改存在的隐患，切实做到问题早发现、早处置，避免风险积累。

会议要求，各网络餐饮服务经营者要坚持问题导向，强化底线思维，严格落实食品安全各项制度要求，持续提升规范化、标准化经营水平，确保线上展示信息真实准确、线下实体经营规范有序，共同营造安全放心的网络餐饮消费环境。

下一步，双清区市场监督管理局将持续加强网络餐饮服务领域监管，通过日常检查与动态监测相结合的方式，督促经营者规范经营行为，推动行业健康有序发展，切实守护群众饮食安全。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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