辣香过江自有回响@湖南日报

湖南日报·新湖南客户端 2026-04-29 08:21:45

[来源：湖南日报 04版要闻 2026-04-29]

辣香过江自有回响

——“湘阴好物”亮相第二十三届中国食品博览会

湖南日报全媒体记者徐亚平通讯员徐晚晴蒋新建

“滋啦——”樟树港辣椒滑入热油的那一瞬间，整个湘阴馆仿佛被点燃了。

鲜辣的香气从锅里腾起，漫过展台、过道，将四方客商一缕缕“牵”了进去。味道是有手的，只轻轻一拽，人就跟着走了。

四月中旬的中原，风里还带着凉意。第二十三届中国食品博览会漯河展馆内，却是另一番光景。湘阴县展位不大，却像一块磁石——人们在那锅辣椒前驻足，继而端起小碟，夹一筷入口，笑意便漾开了。

辣味是一把钥匙，能打开人的精神。“这辣味，够劲！”一位河南客商竖起大拇指。

展台前，长康调味品码成小山，鹤龙湖水产泛着银光，樟树港辣椒啤酒透着琥珀色清亮，辣椒冰淇淋端端正正摆在冰柜里，等着胆大的尝鲜客。全都旺、艾伦食品等多家企业的产品，不到半日便断了货。工作人员不好意思地笑：“带少了，真带少了。”

4天展期，卖了近60万元。更可观的是，豫、冀、鄂、赣、浙等地的商超签下1000多万元的订单。

去年11月，湘阴在长沙发布“湘阴好物”农产品区域公共品牌。彼时，稻穗已收，蟹虾正肥，而一个宏阔构想正在酝酿：把这方水土的生态价值，一步步转化为富民强县的产业价值。

湘阴人心里有本账。八百里洞庭从家门口流过，“一山四水三分田”孕育出119个“两品一标”特色农产品——樟树港辣椒的鲜辣、鹤龙湖蟹虾的肥美、三塘藠头的脆爽、东塘青菜与杨林寨食用菌的清香，都是大自然的馈赠。他们亮出一句口号：“中国湘味世界品，源头食材数湘阴。”品牌标识“向阳而生”，两个IP形象“水娃娃”“土宝宝”一站出来，洞庭水乡的鲜活气息便扑面而来。

湘阴人不是喊口号。所有进入“湘阴好物”的产品，必须根植湘阴水土，手握权威认证，近3年无一起质量事故。县里自建溯源系统，谁种的、谁运的、谁卖的，一清二楚。“可溯源、可视频、必检测”三道防线，把“安心之选”4个字夯得严严实实。樟树港辣椒，还被送上了太空搞“太空育种”。

渠道上同样铺得开。线上小程序、App、社区团购齐上阵；长沙一口气开了10家品牌店；徐记海鲜、盒马、朴朴超市都成了合作伙伴。从田间到餐桌，一条链管到底。

品牌发布不到半年，首批30家企业的105款产品入选，涵盖蔬菜、水产、畜禽、粮油调味四大类。此番亮相漯河，正是对“湘阴好物”的一次检阅。

湘阴人还留了一手文化牌。展馆一角，歌伴舞《左公故里辣飘香》的旋律响起来，舞者手中的红绸如辣椒般翻飞；情景舞蹈《岳州窑韵》则把千年窑火的故事，糅进一颦一笑里。左宗棠“敢为人先”的精神，与那缕辣香一道，被端上了中原客商的茶桌。美味之外，更有底蕴可品。

从“好物出县”到“产业强县”，湘阴人的步子越走越实。洞庭湖的滋味，正在中原大地上扎下根、开出彩。而那一声“滋啦”，仿佛刚刚开始。

辣香过江，自有回响。味道的远征，从来不怕路远——只要锅是热的，总会有人循香而来。

（湘阴县融媒体中心供图）

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