光明网 2026-04-28 11:11:24
发霉的谷物、坚果和果干等食品中可能含有黄曲霉毒素
黄曲霉毒素具有极强的致癌性
已被IARC列为1类致癌物
长期摄入受黄曲霉毒素污染的食物会显著增加肝癌的发生风险

出品

监制:李丹
内容来源:国家卫生健康委官网
设计制作:孙鹏宇
图片由AI辅助生成
责编:李传新
一审:李传新
二审:杨丹
三审:杨又华
来源:光明网
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发霉的谷物、坚果和果干等食品中可能含有黄曲霉毒素
黄曲霉毒素具有极强的致癌性
已被IARC列为1类致癌物
长期摄入受黄曲霉毒素污染的食物会显著增加肝癌的发生风险

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