怀化市鹤城区第三幼儿园：技能比武展风采，规范操作护成长

科教新报 2026-04-28 09:37:27

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员肖丽）为进一步规范保育老师食品操作流程，强化卫生安全意识，提升水果清洗、切配、控水摆放等实操技能，4月20日，怀化市鹤城区第三幼儿园开展了保育老师水果洗切技能比武活动，全体保育老师同台竞技，展现专业风采。

以爱为基，以细为本。本次技能比武以苹果、哈密瓜、提子三种幼儿日常食用的水果为实操内容，围绕工具消毒、水果清洗、规范切制、控水摆放四大核心环节展开比拼。活动现场，参赛老师沉着应战、规范操作，严格执行洗手消毒、食材清洗、安全切配、台面整理等全流程标准，充分展现了扎实的基本功和专业的工作态度。活动结束后，评委老师依据卫生规范、切制标准、速度效率三项细则公平打分、细致点评，并针对操作细节进行专业指导。真正实现了以赛促学、以赛促练、以赛促提升。

本次技能比武，不仅是一次保育岗位技能的“大练兵”，更是精细化保育工作的缩影。未来，鹤城区第三幼儿园将持续深耕保育技能提升，不断夯实后勤保育工作基础，把更专业、更细致、更暖心的照料融入幼儿一日生活的每一个细节，用责任与爱心，为幼儿的健康饮食与在园生活提供坚实保障。

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来源：科教新报

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