火麻仁蛋白肽，下一个健康食品“新星”？湘企联手“国家队”打造产业集群

周阳乐湖南日报·新湖南客户端 2026-04-27 20:17:48

湖南日报4月27日讯（全媒体记者周阳乐通讯员吕拓）火麻，这种古老的作物，正在湖南迎来一场科技与产业的“新生”。近日，中国农业科学院麻类研究所（简称“中麻所”）与湖南本土企业——湖南菲勒生物技术有限公司在长沙签署战略合作协议，双方将携手打造火麻仁蛋白肽产业集群。中国工程院院士柏连阳现场见证。

火麻仁蛋白肽是什么？简单来说，它是从火麻仁中提取的、由优质蛋白和生物活性肽组成的天然产物。不同于大家熟悉的火麻纤维（用于纺织），火麻仁是药食同源目录中的食材，富含人体易吸收的蛋白质和多种活性肽。在特医食品（病人营养支持）、运动营养补剂、高蛋白植物基零食等大健康赛道，它被业内视为“潜力股”。

“一头连着科技前沿，一头连着田间地头。”这正是两家单位看中的价值。随着消费者对植物基、高蛋白、天然功能食品的需求井喷，火麻仁蛋白肽产业正从“卖原料”向“深加工、树品牌”转型。中麻所作为麻类科研“国家队”，手握种质资源和合成生物学技术；湖南菲勒则擅长成果转化和市场开拓。双方联手，就是要抢占这波健康消费升级的窗口期。

根据协议，双方将共建合成生物学联合实验室，用基因编辑等前沿技术培育高产、高蛋白的火麻新品种。同时，建立“科研机构+企业+农户”的原料供应体系，从源头保证质量。在终端，双方将开发适合国人需求的差异化产品，并同步布局海外市场。双方透露，未来还将对接地方产业扶持政策，依托政府投资建设规模化、智能化的火麻仁深加工生产基地。这意味着，从种源、种植、研发到生产、品牌、销售，一条完整的火麻仁蛋白肽产业链将在湖南落地生根。

作者：周阳乐

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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