肉比菜还便宜？新发地市场猪肉批发价跌至近8年最低区间

京报网 2026-04-27 19:35:36

肉比菜还便宜？4月27日，北京新发地肉类交易市场，商户王玉军感叹：“现在肉的价格，比菜还便宜！”

△新发地肉类交易大厅。

当天，新发地市场猪肉平均价为13.15元每公斤，虽然已经比最低的11.55元每公斤有所上涨，但依旧处于近8年来的最低价格区间，“批发，一斤不到7块钱”。

△选购猪肉的人络绎不绝。

“五花肉，每斤7.5元，前臀尖，5.5元，后臀尖，6.5元，这个，纯排，一斤才17元，四面见花的纯五花，才11元。”王玉军给记者介绍着当天猪肉的零售价格，“价格便宜，吃的人也多了，比去年同期销量增加了30%左右。”

市场里，前来选购猪肉的人络绎不绝，有的是小采购商前来选货，更多的是普通市民。这里采用夜间批发、白天批零结合的销售方式，随着猪肉价格的下降，最近吸引了众多周边居民前来囤货。

“‘五一’就快到了，闺女儿子都回家过节，一次多买点儿！”一位大妈拉着购物小拉车，买了不少排骨、五花肉。

猪肉价格为何持续低迷？新发地市场总经理张月琳告诉记者，猪肉价格在低位运行已经一个多月，是近8年以来的最低价格区间，造成猪肉价格持续低迷的主要原因就是毛猪存栏量特别充足，总体上仍处于供大于求。4月27日，新发地市场猪肉上市量为2078头，去年同期的上市量大概在1800多头。随着天气越来越热，居民对猪肉的需求量还会减少。临近“五一”，需求端有小幅增长，但难以支撑价格反弹，价格在较长时间内还将在低位徘徊。“价格便宜，正是吃猪肉的好时候！”

△商户用冰块为叶菜保鲜。

随着“五一”小长假来临，新发地市场已经做好了蔬菜保供的准备。张月琳介绍，当前各地蔬菜长势好、产能大，整个4月份蔬菜供应量都稳定在2.1万吨左右，菜价稳中有降，4月27日蔬菜加权平均价为2.83元每公斤，与去年同期的2.86元基本持平。

△商户用冰块为叶菜保鲜。

“每年这个季节，蔬菜的产地加快北移，春和景明，各产地蔬菜的产能都比较稳定，供应上特别有保障。”张月琳介绍，随着南方产地蔬菜陆续退市，山东、辽宁、河北南部地区的蔬菜大量上市，产地越来越近，运输成本也在进一步降低，整体菜价还有进一步回落的空间。

△市民选购香椿等叶类蔬菜。

责编：李莉芹

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来源：京报网

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