编者按：

红色热土，青春湘潭。

5 月 22 日，湖南省第六届旅游发展大会将在湘潭开幕。

湘潭，红色底蕴深厚，城市活力迸发，从红色胜迹到山水佳境，从人文古韵到市井烟火，这里处处皆风景。

盛会启序，相聚有期。湖南日报社湘潭分社特推出《旅发大会・湘潭相会》专题，邀您揽胜莲城、品读湘潭，于山水间追寻初心，于烟火中邂逅美好，共赴这场精彩纷呈的文旅盛宴。

（统筹策划/白培生 颜石敦 曹漾 专题责编/蒋睿 彭婷 蒋诗雨 胡孟婷 黄思）

湘潭日报·新湘潭客户端 通讯员 李容容

“软嫩的粉条，扎实的臊子肉，这碗米粉，是湘潭人幸福一天的开始！”在莲城一家热气腾腾的米粉店里，邓新虎用手机记录着灶台前的烟火气。随后，他熟练地挑起一筷，畅快地嗦上一口，满足感瞬间从味蕾蔓延至眼角和眉梢。

美食博主、湘潭文旅推荐官邓新虎。（通讯员 方阳 摄）​

作为湖南省网络文明奖获得者、资深文旅推荐官、湖南餐饮文化大师，邓新虎这个名字，在湘潭的餐饮圈和食客中有着不低的知名度。他与湘潭美食的结缘已近二十年。从早期成为湘潭唯一的大众点评V8用户，写下十余万字美食点评，到敏锐拥抱抖音、小红书等新媒体平台，再到2024年与美食博主“小衡不着家”成功合作，创下每期实时在线流量破百万、70%为本地IP的观看纪录，他始终致力于让湘潭味道“出圈”。

而近两年来，他的这份热爱与专业，与一个更大的舞台紧密相连——即将在湘潭开幕的第六届湖南旅发大会。他正用自己的方式，热情地扮演着“东道主”的角色，致力于让每一份地道美食，都成为迎接八方来客的诚挚请柬。

对内，他是“吃在湘潭”城市IP的共建者，呼吁全市餐饮商家提升服务与菜品，并积极参与市内各类美食文化活动的策划，共同擦亮“吃在湘潭”金字招牌。对外，他则化身城市“推介官”，将过往的成功经验“升级嫁接”：深化与知名博主的联动，参与网络名人采风，借大流量多维度展示湘潭。不仅如此，他还以岳塘志愿服务联合会主席的身份，吸纳了3.2万名志愿者，将在大会期间提供全方位服务，让“主人翁”的热情落到实处。

邓新虎了解餐饮商户特色、餐饮消费情况。（通讯员 方阳 摄）

让“智慧”为美食导览，是邓新虎提升游客体验的着力点。他早年参与开发的“岳塘美食美景地图”“雨湖美食美景地图”微信小程序，将持续优化升级。旅发大会期间，这些小程序将开设专属栏目，整合一键订餐、导航、分享等功能，为游客提供便利。此外，在湘潭市商务局和城发集团的推动下，一条“吃在湘潭”文旅巴士专线已从构想落地为现实。往返于长株潭之间的201路城际公交，如今车身印着“玩在长沙，吃在湘潭”的标语，车厢内化身美食移动展厅，并接入“吃在湘潭”小程序，能让游客以极低的成本，开启一段“到站即享”的美食畅游。

最近，邓新虎在认真思考，湘潭有这么多美食，“吃在湘潭”到底吃什么？他重点推荐非遗美食系列，如他参与推动申遗的水煮活鱼、冰糖湘莲、剁椒鱼头、马家河黑山羊等。在他看来，这些承载着技艺与故事的非遗美味，正是展现湘潭餐饮人文历史厚度的最佳载体。他也推崇孔子的“不时不食”的理念，建议游客跟随季节品味，春季吃鳝鱼，夏季品“太阳菜”，伏天吃伏鸡，感受风物与时令的馈赠。他还为游客设计了一日美食路线：清晨用一碗软嫩的米粉唤醒味蕾，中午品尝地道的特色正餐，夜晚则融入热闹的宵夜江湖，体验麻辣鲜香的湘潭夜生活。

邓新虎在青山小火锅店品尝特色餐饮。（通讯员 方阳 摄）

从撰写《以新质生产力赋能湘潭餐饮行业高质量发展》的理论文章，到担任湘潭首部微短剧《我在湘潭当厨神》的美食顾问，从参加各类消费促进活动，到创新推出“大学生美食美景护照”，邓新虎的实践始终与潮流共振。回望来路，他感慨道：“过去，我们常说‘我是主席家乡人’，这份自豪是刻在骨子里的。但现在，大家想得更多的是，‘我能为主席家乡做些什么’。”这份由内在荣誉感到主动贡献欲的转变，正是邓新虎积极投身“我爱湘潭我的家”主题活动的真实心声，也是众多湘潭人共建家园的缩影。

邓新虎向天下食客发出邀约：“诚挚邀请大家来到湘潭，参加第六届湖南旅发大会。在这里，您不仅能追寻红色的足迹，领略绿色的山水，感受古色古香的韵味，更能用舌尖品味一座城市的真诚与火热。我们已备好最美的风景和最地道的美食，期待在伟人故里与您相遇！”

责编：蒋诗雨

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二审：蒋睿

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来源：新湘潭客户端