春浸白泥湖｜湘江副刊·湘韵

湖南日报 2026-04-22 08:33:50

文|李四毛

谁能想到，一方名字里嵌着“泥”字的湖，竟藏着洞庭之滨最鲜活的春韵？风是软的，裹着江南的温润；水是清的，映着岸边的新绿，岸边草尖刚染嫩色，水下的生灵便已蠢蠢欲动。我和三五好友专程踏春而来，不为名山大川，只为赴白泥湖之约，看一看这方湖底藏着的春日生机，品一品人与自然共生的清欢。

这方卧在长江与洞庭之间的白泥湖，虽名带“泥”字，湖底的白泥却莹白洁净，湖水澄澈见底，水下摇摆的水草清晰可辨。还未走近湖岸，一缕淡淡的水香便悄然漫来——没有鱼虾的腥气，只有水草与湖水交融的清润，漫过鼻尖，沁人心脾。春风轻拂湖面，涟漪层层叠叠，将岸边的新绿映入水底，如一幅未干的水墨小品，寥寥几笔，尽得江南灵秀之气。

俯身往水里看，白泥莹白，水草轻晃，偶尔有小龙虾举着钳子爬过，螃蟹则贴着湖底慢慢挪动，动静不大，却藏着满湖的活气。同行的老渔民姓周，脸被湖风吹得黧黑，手指粗糙，摸着船舷说：“湖水净，鱼虾才肯来。”

他说的是实话。早些年，这湖也脏过，鱼虾越来越少，岸边的草都蔫蔫的。后来长江大保护的政策到了云溪，村里人守着湖做修复，种树、治污、禁捕，一年又一年，湖水才慢慢变清，水草重新又长起来了，那些走了的鱼虾，也陆续回了家。这湖水，从来不是死的，是云溪人守出来的活气。

正说着，远处传来一声吆喝：“起网咯！”声音不高，却裹着欢喜，和桨声、风声缠在一起。老周驾着小木船，我们跟着往湖心去，渔网借着机械的力气慢慢地往上提，我们几人都屏住了呼吸，怕惊着水里的生灵。

白泥湖的水深刚好，光照也足，渔民们一直守着“人放天养”的规矩，不喂人工饲料，鱼虾们靠湖里的水草、小虫过日子，长得慢，却透着天然的鲜。起初湖面很静，只有桨声和风吹绿草的轻响，等渔网渐渐靠近岸边，水面突然热闹起来。

青鳞一闪，一尾鳜鱼率先跃出了水面，跟着，白刁成群游过，银闪闪的一片，还有小龙虾在网里蹦跳，螃蟹则横着身子爬，溅起的水花落在阳光下，像碎银。老周笑着捞起一尾鳜鱼，细鳞泛着光，斑纹像湖底的苔痕，挣扎得有力，透着股野性的灵秀。“你看，这鱼只吃湖里的小鱼虾，没有土腥气，煮着最鲜。”

中午在湖畔的“渔家乐”落脚，刚捞上来的水产，做法最简单。清蒸鳜鱼，只放一点盐和姜片，旺火蒸10分钟，揭盖的瞬间，鲜香直往鼻子里钻，鱼肉嫩得入口即化，带着湖水的清甘。白刁用清水煮，撒一把葱花，鲜得不用多余调味；小龙虾和螃蟹清蒸，剥开来，肉紧实弹牙，满是春日的鲜气。

老周说，现在湖里的鱼虾多了，渔民们不用再愁生计，一筐筐鱼虾运出去，成了云溪的名片。不用喊什么口号，湖水清了，鱼虾肥了，日子就好了。这大概就是“绿水青山就是金山银山”最实在的样子——不是挂在嘴边，是藏在渔民们的笑容里，藏在每一尾鲜灵的鱼虾里。

夕阳西下时，霞光把湖面染成了暖金色，候鸟归巢，渔舟靠岸，筐里的鱼虾还在蹦跳，老周的笑声顺着风飘过来。我站在湖岸，风里带着湖香和鱼虾的鲜气，忽然明白，这次来白泥湖，看的不只是鱼虾，更是人与自然相处的默契。

春浸白泥湖，这方湖，用澄澈滋养着水中生灵，用坚守见证着生态蝶变，云溪人守着湖，湖也滋养着人。没有虚浮的抒情，只有实打实的生机与欢喜，这，便是白泥湖最动人的春日模样。

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来源：湖南日报

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