编者按

在湘西北的武陵山脉腹地，北纬30°的“黄金产茶带”上，石门县宛如一枚翠绿的明珠，镶嵌在云雾缭绕的群山之间。这里是“中国名茶之乡”“中国有机茶之乡”。18万余亩茶园铺展出绿色画卷，年产3.51万吨干茶畅销海内外，“石门银峰”“石门红茶”两大区域公共品牌、34.8亿元综合产值，书写产业荣光。

这个春天，新湖南客户端特别推出“请喝一碗石门茶”专题。记者带您走进这片茶香四溢的土地，探访各个茶叶主产乡镇（农林场）的别样风采。

湖南日报·新湖南客户端 记者 卓萌 通讯员 黄飞

石门茶之盛，不在单点之奇，而在群山竞秀、各领风骚。一山一味，一地一韵，茶叶、茶人、茶事、茶旅，交织成一幅活色生香的茶产业版图。“请喝一碗石门茶”栏目首期，且随我们概览全景，共绘这一方茶香地图。

白云山“云山茶海”​

白云山林场：

云山茶海 韵冠三湘

白云山林场最高海拔925米，森林覆盖率高达92%，负氧离子含量每立方厘米6.8万个，是一座天然氧吧。1500亩有机茶园分布于海拔800至880米的云山雾海之中，林茶相间，风景幽雅。这里是湖南省首批国家有机茶生产出口基地、湖南省现代示范林场，曾获评全国“三十座最美茶园”、湖南“十佳茶旅景区”称号，入选全国森林康养基地试点建设单位、森林体验国家重点建设基地。

品质，是白云山最坚实的底气。其产品连续20多年通过OFDC、CERES、NOP、JAS等权威有机认证，代表产品“冠云春芽”“白云银毫”系列，外形秀美、银毫显露，冲泡后栗香持久、滋味鲜爽甘醇，深受消费者喜爱。

每至夏日炎炎，白云山却是一片清凉。游客可循茶山步道漫步，在茶亭小坐，捧一杯“冠云”有机茶，看云海翻涌，听鸟鸣山幽。林场还推出森林康养、茶山露营、星空茶会等夏日特色体验，让身心在绿意与茶香中彻底放松。无论是寻茶、避暑还是康养，白云山都以一杯“绿如纯玉、香如幽兰”的好茶，静候四方来客。

罗坪乡有机茶园镶嵌在密林间​

罗坪乡：

有机之乡 国际认证

罗坪乡地处湘鄂边界，森林覆盖率86%。自1992年启动“万亩茶叶乡”战略以来，历届党委政府接力耕耘，如今全乡生态茶园面积已达2.8万亩，95%的农户以茶为业，所有行政村参与茶叶生产。

罗坪乡最引以为傲的，是那一杯“国际认证”的有机茶——1.3万亩茶园同时获得欧盟有机、公平贸易、热带雨林三项国际认证，在全省乃至全国都极为难得。先后荣获“国家级生态乡镇”“湖南茶叶千亿产业十佳示范乡镇”等荣誉称号，茶叶畅销美国、日本、斯里兰卡、德国等国。

省级龙头企业“天画罗坪”公司，率先推行有机种植标准，建设示范茶园，通过利益联结机制稳稳托起茶农的收益。全乡整合3家规模企业与42家茶叶专业合作社，形成“集团公司+合作社+基地+农户”的强大合力。

东山峰高海拔茶园​

东山峰：

高山云雾 秀峰天成

东山峰，平均海拔超过1200米，是湖南海拔最高的茶区之一。终年云雾环绕，昼夜温差大，茶叶中的氨基酸、茶多酚EGCG等有益成分含量远超一般茶区，为一杯好茶刻下了独一无二的“高山印记”。

这片茶园的诞生，承载着一代人的青春与汗水。上世纪60年代初，知识青年响应号召，扎根高山，拓荒垦殖，在陡峭的山坡上开凿出高标准的梯田化茶山。经几代茶人接力耕耘，发展为8000多亩密植茶园。

得天独厚的高山气候，孕育出“东山秀峰”这一湖南十大名茶，其茶形如秀峰挺立，香气馥郁持久，滋味鲜爽甘醇。由于气候清爽，游客纷纷选择夏季来东山峰旅居避暑，住茶山民宿，看日出云海，品一杯新茶。东山峰，正以高山之巅的茶香与清凉，成为湘西北“避暑胜地”。

湖南天下康茶业食品有限公司​

子良镇：

良种基地 名优茶乡

子良镇是石门县最大的无性系良种茶种植基地，无性系良种茶园面积达6387亩，占全镇茶园总面积的80%以上。名优茶占总产量九成以上。这里种植的福鼎大白、碧香早、楮叶齐等优良品种，为一杯好茶奠定了坚实的源头基础。

全镇15个村居皆有茶叶分布，8000多名茶农以茶为业，新道湾、廖家冲、护城峪等6个茶叶专业村形成产业集聚之势。全镇拥有5家大型茶叶加工企业，年干茶生产能力超过400吨。其中，天下康茶业、雾泉碧茶业、太青茶叶为市级龙头企业，创立的“太青茶”和“雾泉碧”两大品牌，产品远销香港、欧美。

位于壶瓶山镇的泰和合茶号旧址​

壶瓶山镇：

千年茶镇 岁月沉香

壶瓶山镇是石门县的茶叶重镇，茶史悠远，文脉绵长。清末粤商卢次伦在此创办“泰和合”茶号，所制“宜红茶”与祁红并称“北祁南宜”，经茶马古道远销欧洲，香飘万里。

千年茶脉，生生不息。如今，全镇拥有生产茶园3.3万亩、野生茶1万多亩，大小茶叶加工厂60余家，茶叶专业合作社25家，其中千亩以上的茶叶主产村多达19个，年产干茶2100吨。

茶香引路，景旅相融。走进宜沙老街的泰和合茶号旧址，老物件仍在诉说着百年前的繁忙；畅游壶瓶山大峡谷，听松涛阵阵，亲手采撷一片野生茶，再听一曲悠扬的土家采茶山歌——来壶瓶山吧，在一盏茶里，细细品味岁月沉香。

大同山林场，千亩茶园错落有致​

大同山林场：

山水毓秀 千亩同春

俯览仙阳湖，一品大同春。大同山国有林场紧临仙阳湖，山水相映，林木葱茏，四季青翠，常年云雾笼罩，满山松涛盈耳。

千亩茶园，依山而绕，大气、土壤、水源等无污染。茶叶品质优异，主产品牌“大同春”系列之银峰、银毫、毛尖、绿茶、红茶、初心红茶等，先后多次获得省茶叶质量评比金奖，茶叶产品深受消费者喜爱。

西山垭有机茶园​

雁池乡：

匠心求索 产业常新

雁池乡推进茶叶生产基地化、规模化、集约化。位于韦家湾村的西山垭茶园，是渫峰名茶公司重要的有机茶基地，层层叠翠，绿浪翻滚。

渫峰名茶始创于1998年，在匠心传承制茶手艺的同时，与高校深度合作，以现代科技赋能传统工艺。公司成功恢复失传已久的历史名茶“牛抵茶”制作技艺，并获国家发明专利。2020年，“牛抵”品牌被认定为“湖南老字号”。公司旗下“渫峰”牌石门银峰、牛抵茶、石门红茶等20多个系列产品，多次斩获国内外名优茶评比金奖，“渫峰”商标被评为湖南省著名商标。

夹山寺前，饮茶、论道、静心​

夹山镇：

茶禅一味 源远流长

夹山镇地处石门县城东南，是闻名中外的中国茶禅文化发源地，被尊为“茶禅祖庭”。

公元870年，夹山寺开山祖师善会率徒自种自制寺庙茶，品茶说法，借茶悟道，开辟“茶禅一味”之源头。两宋时期，圆悟克勤禅师住持夹山，著述宗门第一书《碧岩录》，进一步将茶禅理念发扬光大。

千年传承，沉淀出一套完整的夹山禅茶习俗——祭祖开种、斋戒开采、供养开泡、洗心开悟、施茶开化，每一步都是对心灵的洗礼。“夹山禅茶之道”，寄寓着“不比较、不计较、随缘住、观自在”的禅茶精神。

今日夹山，以“茶禅一味”文化为引领打造茶旅名片。2025年举办“喝这一碗·无上清凉”茶旅融合活动，游客在千年古刹旁、荫荫古木下品茗交流，观赏禅茶茶艺展演，沉浸式体验“一叶知禅意”的深邃。茶香袅袅，禅意悠悠。夹山正以一杯茶，邀您遇见千年的宁静与自在。

责编：卓萌

一审：卓萌

二审：鲁融冰

三审：廖声田

来源：湖南日报·新湖南客户端

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