新湖南客户端全媒体记者 黄梅

衡山脚下，衡东县新塘镇，空气里飘着淡淡的药香。

东健药业的制胶车间，车间主任王新民盯着温度计，不时用长杆挑起胶液——那一层恰到好处的“挂旗”，是他守了半辈子的“火候”。实验室里，DNA测序仪正无声运转，为每一批龟鹿胶办理“基因身份证”。

王新民在熬胶。受访者供图

这家2026年获评“湖南老字号”的企业，是行业“隐形冠军”——龟甲胶市场占有率连续多年全国第一，鹿角胶、阿胶亦居行业前列。

“贵”从何来：“驴皮大王”的底气

“火候差一分，胶的‘灵魂’就变了。”王新民说这话时，手没停过。从选料、浸泡、蒸煮到浓缩、收胶，东健药业沿用的衡东传统制胶工艺，已被列入衡东县非物质文化遗产代表性项目名录。

东健药业的历史可追溯至1956年成立的衡山县药材公司制药厂。其间历经多次改制，2001年由现任董事长王林收购，后更名为湖南东健药业有限公司。

王林与胶的缘分，始于1986年。那一年，他进入驴皮收购行业，从走村串户的小贩做起。此前，早年丧父的他拉过板车、干过农活、轧过棉花。凭借吃苦耐劳和诚信经营，他逐步发展为国内最大的驴皮经销商，供货量占全国约40%，业内人称“驴皮大王”。

王林（右一）在选原料。受访者供图

一块胶究竟“贵”在哪？

胶类原料讲究“道地”二字。东健药业精选洞庭湖、鄱阳湖产区的中华草龟——这里是中华草龟最集中的核心产区，也是优质道地原料产地。鹿角胶则选用马鹿角熬制。多年来，公司在新疆、山西、湖北等地建立了养龟、养驴、养鹿基地，从源头锁定道地原料。相比之下，部分企业为压低成本，使用非道地原料甚至掺假，普通消费者难以分辨。王林常说：“药材好，药才好。”从养殖基地到生产车间，东健药业把住原料的第一道关。

坚守传统工艺的基础上，企业改进生产流程，增加半料沉淀、离心除杂等工序，自主研发“真空双效浓缩”技术，攻克胶类生产中的关键环节，生产效率提升30%以上。

从拉板车的少年到老字号掌门人，王林用数十年证明：守得住好原料、好工艺，一块胶的“娇贵”，便有了根基。

“真”如何守：DNA鉴定的锐气

胶类行业有个老难题：原料来源复杂，真伪难辨。消费者花高价，却可能买到掺假产品。

近年来，在全国多地药品安全专项检查中，龟甲胶、鹿角胶产品的质量问题并不鲜见。当市场充斥着不确定性，东健药业选择用科技破局。

2024年，东健药业与山东省农业科学院合作，将DNA分子鉴定技术引入质量控制体系，建立全国首家龟鹿胶DNA分子鉴定实验室。

DNA分子鉴定实验室。受访者供图

“从投料前、生产中间体到成品，多个检测点全程监控。”王林介绍，实验室采用实时荧光PCR方法（‌聚合酶链式反应），精准鉴别原料是否为道地中华草龟、马鹿角、梅花鹿鹿角，从源头杜绝巴西龟、麋鹿角等劣质原料掺入。

每一批产品都有专属的“DNA身份证”，消费者扫码即可查看原料产地、检测报告。2025年，东健药业牵头起草的《龟甲胶、鹿角胶质量DNA控制规范》团体标准正式落地，同时上线DNA溯源保真查询系统。

山东省农业科学院研究员步迅介绍：“东健药业将DNA鉴定技术引入中药质控，为胶类中药的标准化生产提供了可复制的范式，对中医药现代化转型具有示范意义。”

此外，企业建成七条自动化生产线，引入全流程数字化管控，原料抽检合格率从92%提升至99%，并获得国家高新技术企业、国家专精特新“小巨人”企业、湖南省“5G+工业互联网”标杆工厂、衡阳市智能制造标杆企业等多项荣誉。

“新”向何方：跨界融合的朝气

4月13日，在东健康养基地，几位游客正围着互动大屏，手指轻点，龟甲胶从选料到收胶的古法流程便以动画形式展开。“飞行舱”体验区前排着队，游客置身裸眼5D影院，仿佛穿越到衡山脚下采药熬胶的旧时光。

东健康养基地。受访者供图

“十五五”规划明确提出“推进中医药传承创新”“弘扬中医药文化，推动中医药走向世界”。东健药业投资2.5亿元打造的“一庄三园六景”生态康养综合体，正是对这一战略的落地回应。该项目串联起康养广场、百年康养长廊、DNA溯源实验室等十多个参观点。

“好产品要让场景去带。”王林介绍，今年2月，东健药业与省中旅国际文化旅游集团达成合作，将东健康养基地融入衡阳“南岳衡山—南岳里—衡山渡湘江—花奇里”区域精品旅游线路，联合开发“寿文化康养礼包”“非遗工艺体验游”等定制文旅产品，推动工业旅游品牌走向市场。

从“卖药”到“卖生活方式”，东健药业的转型不止于工业旅游。王林认为，国家政策对胶类产业是重大利好，企业将持续深耕大健康行业，以动物胶品类为核心，聚焦龟甲胶、鹿角胶、阿胶，同时延伸开发经典名方、食疗轻养膏方、口服液、饮品、酒类等全品类剂型，多渠道布局电商、私域等。目前，针对年轻人睡眠、美容等需求的系列膏方产品已陆续上市，让中药养生走进年轻人的日常。

从小作坊到DNA溯源，从一口熬胶锅到2.5亿元的康养综合体，老字号企业东健药业守得住古法，也接得住科技，在岁月的炉火中，熬出历久弥新的味道。

作者：黄梅

责编：伍镆

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来源：华声在线·网站

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