湖南日报·新湖南客户端 尹义龙 马友辉

他是湘潭市非物质文化遗产“古法手削纯藕粉”制作技艺第六代传承人。10年前，怀揣手艺从城市回到农村；10年后，他创办的企业年销售额突破千万元，带动周边700多户农户增收，自己也被乡亲们推选为村党总支书记、村主任。从一个人创业到带领一村人发展，湘潭县白石镇龙凤村的胡彬用10年时间走出一条返乡青年扎根乡土、振兴乡村的实干之路。

胡彬查看红薯苗长势。（尹义龙 摄）

回乡：老手艺开辟新天地

2015年，26岁的胡彬作出一个让很多人不理解的决定：放弃城里优渥的工作，回到家乡白石镇龙凤村。“藕粉手艺传了6代，不能在我这代断了。”他说。

回乡后，他和妻子张婧一门心思扑在传统农产品加工上。张婧是河南人，娘家有丰富的粉制品制作经验。夫妻俩把目光瞄准本地特色——纯手工藕粉和红薯粉。没有花哨的营销，靠的就是“零添加、纯天然”的老手艺。

2018年，胡彬注册成立湘潭白石农夫生态农业有限公司。创业之初，他一家一户地找村民谈合作，手把手教技术。慢慢地，村民们发现这个年轻人是真心想干事，开始跟着他干。如今，公司已发展成为集种植、深加工、销售于一体的农业产业化龙头企业，2025年销售额突破1260万元，被评为湘潭市农业产业化龙头企业、国家高新技术企业。

联结：让农户成为“合伙人”

胡彬深知，一个人富不算富，乡亲们受益才是真发展。

他探索出“公司+合作社+基地+农户”的模式：公司免费发放种苗、提供技术指导，农产品成熟后保底收购；农户也可以选择代加工，自己销售成品。这种灵活的方式让老百姓成了最大受益者——城里人爱买农村的纯正手工粉，而村民的亲戚朋友就是现成的销售渠道。

“一户农户每年销售500公斤以上很平常。”胡彬说，去年有位农妇卖了2000公斤。如今，公司带动湘潭县农户700多户，其中脱贫户、监测户78人，季节性用工72人。农户不仅种得出、卖得掉，还能卖出好价钱。

“以前种红薯自己吃不完只能喂猪，现在胡总保底收购，一亩能增收好几千元。”村民马大爷笑着说。胡彬把企业与农户的利益紧紧绑在一起，让乡亲们从“旁观者”变成了“合伙人”。

白石农夫新上的先进红薯粉生产线。（尹义龙 摄）

升级：小粉条撬动大产业

产品不愁卖，产能却成了瓶颈。过去受制于传统手工制作效率低，经常断货。

去年，胡彬咬咬牙，投资1200万元引进国内最先进的红薯粉生产线，同时新建藕粉特色产业园。新生产线投产后，产品品质和产量大幅提升，满产预计仅红薯粉一项年产值可达4000万元。“今年企业产值要突破2000万元。”胡彬信心满满。

他还紧跟电商风口，与省市县多名网络达人深度合作，线上销售占比已达一半。“我们要用规模优势，把成本降下来，让品质提上去。”

今年，胡彬计划推出两款即食新产品——酸辣红薯粉和酸辣藕粉，开水冲泡就能吃；还要建设非遗展示馆和冷链物流，让市民尝到新鲜的红薯和莲藕。“产品越做越细，产业链越拉越长，乡亲们的日子才能越过越好。”

领航：为乡亲们干实事

企业发展好了，胡彬心里装的却不只是生意。他看到村里基础设施薄弱、集体经济不强，乡亲们盼着有人领头干。

2026年，胡彬高票当选龙凤村党总支书记、村主任。“我回来当村干部，就是来为乡亲们做事情的。”上任第一件事，他争取到50万元国省项目资金，建设标准化厂房和红薯深加工配套设备，建成后出租给公司经营。仅此一项，村集体每年稳定增收4万元，2026年集体经济经营性收入将突破20万元。

他给村里今年发展做了规划：种植红薯500亩、莲藕100亩以上，带动200户以上农户参与，户均增收3000元以上。他还计划以党建为引领，从基础设施提升、人居环境改善、村民收入增长3个方面全面推进乡村振兴。

4月初，胡彬参加了全省村党支部书记培训班。“这个岗位责任重大，但我更有信心把龙凤村搞好。”他说。

从一个返乡创业者到村支书，胡彬走的是一条很多人想走却不敢走的路。他用10年时间证明：农村不是回不去的地方，而是值得扎根的热土。眼下，龙凤村的红薯苗正在拔节生长，胡彬又忙着张罗非遗展馆的事。“只要村上发展好了，我所有的付出都值得。”他说。

责编：胡孟婷

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来源：新湘潭客户端

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