“苍蝇馆”主理人今日集中“充电”，第三期“吃在湘潭”专题培训启动

蒋诗雨湖南日报·新湖南客户端 2026-04-13 16:53:37

湖南日报·新湖南客户端4月13日讯（记者蒋诗雨）今天下午，第三期“吃在湘潭”特色苍蝇馆主理人专题培训班在湘潭市人力资源和社会保障局开班。来自全市的65名苍蝇馆主理人及核心运营管理人员将开展为期5天的集中“充电”，系统学习品牌营销、门店管理、食品安全、健康烹饪及短视频制作等实战技能。

本次培训由湘潭市人社局牵头、市商务局协同组织，以“实战赋能、数字化破局、品牌共建”为抓手，破解餐饮门店线上曝光不足、品牌化运营薄弱等痛点，持续擦亮“吃在湘潭”城市IP。

课程设置“干货”满满。记者注意到，培训不仅涵盖品牌定位、低成本运营、食品安全规范等传统内容，还包含短视频营销与AI工具应用课程，邀请本地抖音达人“皮蛋日记”“颜小料”等一线从业者授课，帮助主理人掌握账号运营、爆款打造及内容创作技巧。此外，湘菜大师王海林将在沙子岭猪产业园开展湘潭特色菜品实操演示，讲解健康改良、营养搭配、标准化制作技巧，展示食材把控要点

值得一提的是，培训班还邀请首批“吃在湘潭”头部苍蝇馆主理人开展“老带新”分享会，结成“一帮多”帮扶对子，推动经验与资源有效联动。培训结束后，主办方将搭建专属社群，配备专职客服，提供持续性的线上答疑与运营策略咨询。

“培训内容既有理论又有实操，尤其是短视频课程，正是我们最缺的。”一位参训主理人表示，希望借助新媒体手段让自家店铺“出圈”。

湘潭市人社局相关负责人表示，将以问题为导向，推动学员学以致用，全面提升餐饮行业标准化、规范化水平，助力“吃在湘潭”品牌长效发展。

作者：蒋诗雨

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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