桑葚种植技术要领来了

新湖南客户端 2026-04-13 15:59:03

湖南日报·新湖南客户端通讯员吴跃华肖喜庆

桑葚，又称桑果，桑枣，营养丰富，药食同源，人们普遍喜爱。为有效提高桑葚种植的产量和品质，以下是桑葚种植的技术要领。

一、园地选择与规划

气候条件：桑树喜温暖湿润气候，适宜生长温度为25-30℃，年降水量800-2000毫米为宜。需充足光照，忌霜冻与强风。

土壤要求：选择土层深厚（≥60厘米）、疏松肥沃、排水良好的砂壤土或壤土。土壤pH值以6.0-7.5为佳，避免重粘土或盐碱地。

地块规划：合理规划种植区、道路、排灌系统及防护林。平地宜采用南北行向，坡地按等高线栽植，以利通风透光和水土保持。

二、品种选择与苗木处理

品种选择：根据当地气候、市场需选择优良品种。鲜食品种宜选果大、糖度高、风味佳的“大十”“白玉王”等；加工品种可选“桂桑优”“粤桑”系列。

苗木标准：选用根系发达、茎干粗壮、无病虫害的1-2年生嫁接苗或扦插苗。

苗木处理：栽植前适当修剪过长根系，用多菌灵溶液浸泡消毒，蘸生根粉促进生根。

三、栽植技术

栽植时间：以春季土壤解冻后至萌芽前（2-3月）或秋季落叶后（11-12月）为宜。

栽植密度：根据品种特性与树形管理确定。集约化栽培常采用行距2-3米、株距1-1.5米，每亩栽植150-220株。

栽植方法：挖定植穴（深宽各60厘米），施足底肥（腐熟有机肥5-10公斤/穴）。苗木扶正，根系舒展，覆土压实，浇透定根水。栽后树盘覆盖地膜或秸秆保墒。

四、田间管理

水肥管理

施肥原则：遵循“基肥为主、追肥为辅，有机无机结合”。

基肥：每年秋季结合深耕施入腐熟有机肥2000-3000公斤/亩。

追肥：萌芽期、幼果期各追施一次复合肥（氮磷钾比例15:15:15），每亩20-30公斤；采果后补施磷钾肥促花芽分化。

水分管理：萌芽期、幼果膨大期需保证水分充足；雨季及时排水防涝。

树形修剪

整形：常用树形有低干丛状形、中干开心形。定植后留干高30-40厘米短截，促发主枝。

修剪：冬季修剪疏除病虫枝、过密枝、弱枝；夏季修剪摘心、疏芽，控制徒长，改善通风透光。

土壤管理：生长期中耕除草2-3次，保持土壤疏松。行间可种植绿肥或生草覆盖，改善土壤结构。

花果管理：盛花期可适当疏花；幼果期疏除畸形果、过密果，提高果实均匀度。必要时搭设防鸟网。

五、病虫害综合防治

主要病害：桑葚菌核病、褐斑病、白粉病等。防治措施包括：清洁果园，减少病源；花期喷施多菌灵或甲基托布津预防菌核病；合理修剪增强树势。

主要虫害：桑天牛、桑尺蠖、红蜘蛛等。采用物理防治（灯光诱杀、人工捕杀）、生物防治（释放天敌）与化学防治结合。化学用药选择高效低毒药剂，严格遵循安全间隔期。

六、采收与采后处理

采收时机：果实呈紫黑色（或品种固有颜色），果梗易脱离时采收。宜在清晨或傍晚进行，避开雨天。

采收方法：手工轻摘，避免挤压。鲜食果带果梗采收，加工果可震落收集。

采后处理：果实及时分级、预冷，置于通风阴凉处。鲜销果实宜采用小包装冷藏运输；加工果实速送加工厂或速冻贮藏。

总之，桑葚种植技术性比较强，只要因地制宜选择品种、精细化管理园地、科学实施水肥与修剪，并认真做好病虫害绿色防控，就可以显著提升果实品质与产量，实现种植效益最大化。

责编：王美慧

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来源：新湖南客户端

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