南县厂窖镇中心学校：常态化陪餐全方位护航

科教新报 2026-04-10 17:15:35

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员徐静）“我最爱吃排骨！”“有红烧肉，我可以吃两碗饭！”4月9日午餐时分，南县厂窖镇中心小学食堂里洋溢着欢快的气氛，孩子们围着陪餐的领导开心分享，稚嫩的话语、兴奋的神情，尽显用餐的喜悦。当天，厂窖镇中心学校党总支书记王强、总务校长贾才武深入该校，开展陪餐调研工作。

为全面了解校园食堂管理情况，筑牢食品安全防线，王强、贾才武来到中心小学，第一时间走进厨房、餐厅、食材仓库等重点区域，逐一检查食堂卫生环境、食材存储、餐具消毒、食品加工操作等关键环节。现场与食堂工作人员深入沟通，细致传达上级关于校园餐安全管理、规范运营的相关工作要求，叮嘱工作人员严守食品安全底线，规范操作流程，保障餐食制作全过程安全卫生。

随后，王强、贾才武认真查看该校当日学生午餐菜谱，仔细核对菜品搭配情况，随后轻轻揭开食材保温盆盖子，逐一查看提前备好的学生午餐菜品，细致检查菜品成色、分量与保温情况，确保学生能吃到温热、可口、营养的餐食，从细节处把控校园餐品质。

陪餐环节，王强、贾才武褪去领导身份，与同学们一同排队打饭，随机选择餐桌与孩子们同桌就餐。用餐过程中，他们询问学生：“饭菜够不够吃？”“味道怎么样？”“你最爱吃什么菜？”，耐心倾听孩子们对校园餐的意见和建议，嘱咐孩子们要吃饱、不挑食、不浪费，养成勤俭节约的好习惯。温馨的交谈中，孩子们渐渐放下拘谨，主动分享自己喜欢的菜品，现场氛围轻松而热烈。

据了解，为精准掌握辖区中小学食堂校园餐真实情况，打通校园餐监管“最后一公里”，厂窖镇中心学校主动撤除机关食堂，组织全体班子成员下沉到各中小学开展陪餐工作，直面餐食安全、营养、口味等实际问题。此举不仅实现了校园陪餐常态化，更让学校领导直面学生用餐需求，及时发现并解决校园餐存在的问题，持续优化餐食品质。下一步，学校将持续推进常态化下沉陪餐机制，以实地查看、面对面交流的方式，不断优化校园餐管理服务，全力守护学生“舌尖上的安全与健康”，为学生成长筑牢坚实的饮食保障。

责编：陈洁

一审：陈洁

二审：彭静

三审：黄维

来源：科教新报

我要问