——解码吉首市特色农业产业带动老百姓走上致富增收路

新湖南客户端通讯员 陈生真 彭琴 黄俊力 宋元斌

四月的湘西土家族苗族自治州吉首市，一片丰收盛景：马颈坳镇隘口村，一筐筐鲜叶过秤、登记、装车；己略乡夯坨村的标准化食用菌大棚内，红托竹荪正悄然生长；石家冲街道勤丰村，新一季的辣椒苗已整齐移栽下地……

三种产业，三幅图景，折射出吉首聚焦“四个高于”，千方百计壮大富民产业，千方百计增加群众收入，推动特色农业产业深层变革，带动老百姓致富增收的路径。2025年，吉首市农村居民人均可支配收入达18405元，同比增长6.4%，城乡收入比从2021年的2.54缩小至2.37。这组数据的背后，是一条从“小特产”迈向“大产业”的强链进阶之路。

茶叶产业链“链”出茶农“四季增收”

湘西黄金茶茶叶种植面积达15.5万亩，覆盖吉首市10个乡镇（街道）、102个行政村，综合产值突破15亿元。近年来，吉首市按照“三茶统筹”工作思路，树牢链群思维，围绕“品种选育、生态种植、精深加工、品牌营销、茶旅融合”等重点环节，做好“延链补链强链”文章，推动湘西黄金茶产业高质量发展。

茶农们在茶山上采茶（吉首市茶叶产业发展服务中心供图）

但几年前，这片“黄金叶”曾让茶农忧心——春茶季气温陡升，茶叶集中萌发，外地茶贩趁机压低鲜叶收购价，有时连采茶工钱都不够。“那时候大家心里都没底，不知道这茶还值不值得种。”隘口村茶农向大叔回忆道。

改变始于“抱团”。吉首市按照“政府引导、国企主导、市场参与”思路，改变以往“单打独斗”分散模式，由吉首晟兴农业开发有限责任公司牵头，联合6家企业、5家合作社组建茶产业发展联合体，实行“统一品种、统一标准、统一检测、统一品牌、统一销售”。

今年3月12日，为期40天的春茶保底收购启动。截至4月5日，茶产业联合体已累计收购符合奖补标准的鲜叶约27.1万公斤，当前收购价格稳定在80元/公斤。全市干茶产量达683吨，其中绿茶522吨、红茶161吨。

同时，吉首不断提升“采茶公交”运力，今年保障6辆公交车专线，新增48趟次，方便城区群众、茶农下乡采茶，既解决了用工短缺，也为城乡居民提供了增收渠道。

保底稳信心，思路定出路。过去“只盯春茶、只卖鲜叶”，夏秋茶基本荒废。2025年，建成初制茶生产线，生产夏秋茶15万公斤，每亩增收约3000元，惠及茶农近3000人，打消茶农“丰收不增收”的顾虑。

产业链持续延伸，除传统绿茶外，还开发红茶、白茶、乌龙茶等；吉首晟兴农业开发有限责任公司与胖东来、雪花啤酒合作研发的首批200吨茶啤酒已顺利面市。

黄金茶啤酒试销（吉首晟兴农业开发有限责任公司供图）

茶旅融合更让茶乡焕新。隘口茶旅小镇、榔木茶博园、司马茶居、“和美隘口·百里茶廊”等项目亮点纷呈，年接待游客突破50万人次，茶山葱郁，鲜花点缀，实现“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”。“现在不光茶好卖，研学、旅游的订单也越来越多。”隘口村返乡创业茶商莫洪莉说。

今年，吉首计划发展夏秋茶5万亩，力争产量100万公斤以上，同时与潇湘茶叶集团、胖东来、省茶叶研究所合作研发茉莉黄金茶、抹茶等新品。

从“一季采”到“三季卖”再到“四季富”，让6.5万茶农稳稳吃上“金叶饭”，从卖鲜叶到卖产品，一片叶子的价值正在被重新定义。

食用菌产业链“链”上就业“新天地”

在乾州街道三岔坪村、西门口村，己略乡夯坨村食用菌基地，标准化智能大棚整齐排列，棚内生态循环系统、数字化监测系统、智能化种植系统平稳运行，红托竹荪、灰树花、黄牛肝菌、黑皮鸡枞菌等珍稀菌种安静生长。这里曾是零星散种的传统农地，没有优势主导产业，如今成为富民强村的“温床”。

夯坨村标准化智能大棚内红托竹荪茁壮生长（王鹏/摄）

变化始于资源整合。吉首市没有“撒胡椒面”，而是将政府、村集体、经营主体拧成一股绳，打破村级地域限制，推动产业连片发展、抱团增效。2025年，投入2200万元建成46个高标准大棚并确权到村，村集体与专业食用菌企业签订租赁协议——企业负责菌棒、技术、销售，村集体组织农户参与生产管理。

这种以政府为引导、以国企为平台、以市场为导向、以科技为支撑的模式，既解决了单户农民干不了、干不好的事，又让村集体有了稳定收入。基地优先吸纳周边脱贫户、监测户就近务工，根据工种，日均工资120至180元不等，仅己略乡夯坨村红托竹荪基地已发放劳务工资超20万元。

今年，羊肚菌种植基地迎来丰收盛景，吉首立足本地资源优势，在乾州街道西门口村、关侯村连片种植羊肚菌226.8亩。“我家流转了3亩地，每亩年收益1000多元，还能在家门口务工，顾家增收两不误。”西门口村村民杨大哥的话，道出了众多农户的心声。

三岔坪村食用菌种植基地的标准化智能大棚（王鹏/摄）

种得好，还要卖得好，吉首市同步延伸产业链。过去吉首食用菌“有种植无加工、有产出无品牌”，如今从智能化大棚到冷链物流，从电商直播到农产品市场对接，一条“种植+仓储+销售”链条正在成形。优质菌菇远销北京、上海、广州等地，2025年全产业链实现产值5000万元，预计今年一季度产值约350万元。

今年，吉首计划新建矮寨社区、红坪村食用菌基地，累计建成150个标准化智能大棚和1000亩露地种植示范基地，年产鲜菇2000吨以上。同时补齐菌棒生产、深加工等环节短板，引进菌棒生产企业和菌渣无害化处理企业，与食品加工企业合作研发食用菌辣椒酱，联合本地餐饮打造“武陵菌宴”，培育“湘西食用菌”公共品牌，力争综合产值破亿元、带动1500个家庭，每户家庭增收2万元以上。

小菌菇，正在成为强村富民的“大产业”。

蔬菜产业链“链”上“大湾区”餐桌

在石家冲街道勤丰村，辣椒田里的辣椒苗被整齐种下。“几年前这里还是闲置土地，如今已成良田。”勤丰村村民石金艳望着脚下的辣椒地感慨。

变化的核心是种植模式的转变。过去农民“种了再说”，丰收时却“卖难”。如今通过实施“五个工程”和“四位一体”扶持政策，推动形成“龙头企业+村集体（合作社、大户）+农户”的订单农业模式。吉首晟兴农业开发有限责任公司与农户签订保底收购协议，免费提供种苗和肥料，农业部门技术员全程指导。从“提篮叫卖”到“订单进山”，产销逻辑被重新定义。

地里有好货，市场有通途。吉首着力构建蔬菜全产业链，重点建设供港澳精品蔬菜生产基地，将蔬菜直连“大湾区”餐桌。通过吉首晟兴农业开发有限责任公司等龙头企业，建成现代化冷链仓储中心，借助“湘西果蔬专列”实现48小时直达粤港澳大湾区。

晟兴公司工作人员在冷库对收购的订单白菜进行分拣，去除磨损菜叶和菜根，分拣后进行打包装袋（彭琴/摄）

同时，积极拓展多元化销售渠道，相继拓展成都、长沙、常德、张家界、南宁等地的蔬菜市场，加强与大型餐饮企业、商超、学校、企事业单位的合作对接，着力构建长期稳定的供货关系，有效降低市场波动风险，实现“产得出、销得畅、卖得好”的良性循环。

本地还设立“潮汐摊位”、开通“蔬菜公交”专线等，打通蔬菜销售“最后一公里”。

“政府鼓励我们干，帮找销路，大伙儿干得有底气。”马颈坳镇雅沙村白菜种植大户梁贵许开心地说。

2025年，订单农业面积超2万亩，形成“春白菜+夏辣椒+秋白菜”的多元化种植格局，覆盖10个乡镇（街道）62个村（社区），带动1.5万农户户均年增收3000元。

晟兴公司收购验收订单白菜并讲解收购标准（彭琴/摄）

今年，吉首计划发展订单蔬菜2万亩以上，重点打造金叶、阳孟、夯坨（阿婆山）等高山蔬菜示范基地2000亩，力争2个大单品蔬菜产量2.5万吨以上、综合产值1亿元以上，带动菜农人均增收4000元以上。

从湘西深山到大湾区餐桌，一颗颗订单蔬菜正在重塑吉首农业的产销逻辑。

吉首的茶叶、食用菌、订单蔬菜等特色产业崛起，离不开“四加两减”政策保障。其中，“四加”聚焦为农民增收。三大产业将更多农户纳入链条——春茶、夏秋茶、茶旅均能创收，订单蔬菜保底收购，食用菌大棚提供务工、租金和分红；箱包产业形成“总部入园区、分厂到乡镇、车间进农家”模式，吸纳超3000人就业，年人均收入超4万元，留守妇女和老人实现家门口就业；同时，用好“干部访、群众提、村表决、市支持、自己干”工作法，以工代赈推进村级自建，实施248个乡村振兴“微项目”，吸纳近3000人在家门口务工，建成民生路、暖心灯、幸福水、安全栏等设施。

当一片叶子、一朵菌菇、一棵蔬菜、一个箱包、修一条乡村路都能变成收入，增收这件事，就不再只是文件上的数字，而是老百姓日子一天比一天有奔头。

作者：陈生真 彭琴 黄俊力 宋元斌

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来源：新湖南客户端

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