把石门大山里的古树茶搬进城

姜美蓉常德日报·常德融媒客户端 2026-04-09 16:36:42

4月3日清晨，湖南屋脊壶瓶山还笼罩在薄雾之中，位于壶瓶山镇天坪村的湖南广盛茶业有限公司（以下简称“广盛茶业”）基地已是一片忙碌。随着第一缕阳光穿透云层，20多名采茶工腰挎竹篓、手持镰刀，穿梭在百年古茶树间，将今春第一抹嫩芽收入篓中。

广盛茶业的摊青现场。

“我们的野生茶自然生长，无人工干预，茶树多是几十上百年的古树。”当地茶人杨泽舟介绍，与一般明前茶相比，这里的春茶发芽要迟约一周，因为壶瓶山昼夜温差大，古茶树根系深，物候节奏自成一格。

“离村子最近的茶林需要开车10分钟，再爬山半小时才能到，远一点的要爬山2个小时。”杨泽舟介绍，村民们在采茶季，都是清晨上山，带着干粮，一直干到下午5点左右才会背着鲜叶下山。最近几天，每天都有20多人上山采茶。

天坪村党支部书记、村委会主任王滔是土生土长的当地人。最近几年，他在抖音等平台以“大山里的滔支书”账号宣传乡村生活和农产品，成为当地知名的“网红村支书”。王滔告诉记者，村里野生茶园约有四五千亩，资源一直存在，但过去宣传不足，藏在深山人未识。如今，村民可通过上山采摘卖给茶厂、在茶厂加工时务工两种方式增收。“村民们一天能挣一两百元，没有成本，算是纯收入，这是典型的绿水青山就是金山银山。”王滔说。

在制茶车间，年轻茶人周星正忙着调试设备。这位从茶学院科班出身、从事茶叶生产加工销售十几年的“老茶人”，曾打造“国子白”品牌，如今带着满身技艺回到家乡。

“一方面是家乡情怀，想把茶叶制作经验带回石门；另一方面也是响应当下的乡村振兴号召。”周星坦言，回乡前他考察了很久，最终认定红茶更易突破市场，“这里100多年前就是宜红茶产区，有历史底蕴；山场地貌与正山小种产地桐木关极其相似，适合红茶生产；最重要的是，这里地处国家级自然保护区，环境原始生态，产品环保健康，有得天独厚、不可复制的优势。”

广盛茶业去年下半年开始扩建厂房，周星与杨泽舟搭档，计划以野生红茶为突破口，打开全国市场。

天坪村的采茶场景，与当地百年前的茶业盛况遥相呼应。

沿渫水而下约20公里，壶瓶山镇宜沙老街的“泰和合茶号”老址仍在。这座建于1889年的老建筑，是清末广东茶商卢次伦创立的宜红茶生产基地。鼎盛时期，泰和合年产宜红茶30万斤，远销国外，有员工近6000人、骡马500余匹，水运繁忙时茶船多达百余艘，打造了名满天下的“红茶王国”。卢次伦大兴义举，历时10年，疏通渫水100多公里险滩礁石；开山凿石，铺成泥沙至津市、泥沙通往鹤峰等地300多公里的青石板道路；兴建义仓，常年在街头设棚施粥；兴办义渡，将泥沙以下150公里水路上的渡口全部办成“义渡”。

“泰和合茶号已被列入万里茶道湖南段世界文化遗产申遗名录和中国世界文化遗产预备目录。”石门县博物馆原馆长龙西斌介绍，壶瓶山镇是万里茶道宜红茶古茶道中心区，石门县已被国家文物局确定为“万里茶道遗产保护与利用项目”全国试点县。

“清明节前制绿茶，清明节后25天是制古树红茶的黄金期。”周星介绍，野生茶内含物质丰富，做红茶更能体现其醇厚韵味。

对于市场拓展，周星有着清晰规划：“我们主要做渠道茶叶销售，但互联网领域还是空白，计划借助互联网加大宣传力度，让更多人知道壶瓶山的野生古树茶，把石门大山里的古树茶搬进城。”

夕阳西下，采茶工们背着满篓鲜叶下山，山下的制茶车间灯火渐起，萎凋、揉捻、发酵、干燥——古老的技艺将在年轻茶人手中完成现代转化。百年茶号的故事，正在天坪村的古茶树上抽出新芽。

作者：姜美蓉

责编：周秋红

一审：周秋红

二审：鲁融冰

三审：廖声田

来源：常德日报·常德融媒客户端

我要问