筑牢舌尖安全防线守护幼儿健康成长 ——东安县城南幼儿园开展膳食监督家长委员会进厨房参观指导活动

湖南日报·新湖南客户端 2026-04-08 11:07:02

近日，东安县城南幼儿园组织开展膳食家委会进厨房参观指导活动，邀请家长代表走进幼儿园后厨，零距离监督校园食品安全工作。

活动当天，家长代表们身着统一的蓝色防尘服、佩戴口罩与工作帽，严格按照食堂卫生管理要求，在幼儿园后勤负责人与保健医生的带领下，有序进入厨房操作间进行参观。从食材验收、粗加工、切配，到烹饪制作、餐食留样、餐具消毒，家长代表们逐一查看了厨房的各个功能区域，详细了解食材采购索证索票、食品加工流程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节的管理情况。

参观过程中，家长代表们对幼儿园在食品安全管理上的严谨态度、对幼儿膳食营养的用心投入表示充分肯定。他们纷纷表示，通过此次“零距离”参观，彻底打消了对孩子在园饮食的顾虑，真切感受到了幼儿园对孩子们健康成长的用心守护，也对幼儿园规范、透明的食品安全管理工作充满信心。

此次膳食家委会厨房参观活动，不仅让家长们深入了解幼儿园食堂的日常运作，更搭建起了家园沟通的有效平台，增强了家园共育的信任与合力。（胡倩）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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