帮你鉴 | 鸭肉冒充、合成掺假？专家教你5步辨别真假牛肉

湖南日报·新湖南客户端 2026-04-07 11:13:00

“假羊肉卷”“鸭肉冒充牛肉” 等肉类掺假乱象屡禁不止，劣质合成肉、调理肉卷等充斥市场，让不少消费者防不胜防。买回家一涮就散、汤浑起沫、味道怪异，花钱还吃得不放心。本期《帮你鉴》邀请省质检院专家，从选购渠道、产品标签、肉品外观、气味口感、市场价格五大维度，手把手教你科学辨别真假牛羊肉，轻松避开消费陷阱。

策划：邹仪王文隆

曾小明陈红军周丛

执行：李成辉王振亚奉天成

齐蓉袁列江王超王亮亮

责编：李成辉

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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