把津市的春天装进茶篓里

向洋宏彭超湖南日报·新湖南客户端 2026-04-06 13:11:00

眼下正是春茶采摘的好时节，津市白衣镇白衣庵社区茶农抢抓农时采摘春茶，茶园里一派繁忙景象。

走进白衣镇白衣庵社区，千亩茶园依山而建，茶树吐露出鲜嫩的芽头，漫山遍野绿意盎然。茶垄间，茶农腰挎竹篓，双手在茶枝间灵活舞动，熟练地掐下一叶一芽的鲜叶，不一会儿，竹篓便装满了新绿。

山上采茶忙，山下制茶香。在茶场加工车间，刚采摘的鲜茶芽经过摊晾、杀青、揉捻、烘干等多道工序，变成色泽翠绿、香气浓郁的干茶。

“我做茶40多年了，制茶讲究‘快、准、稳’，杀青火候、揉捻力度都得把控好，这样做出来的茶才汤色清亮、滋味甘醇。”制茶师傅雷志炎说，现在既保留传统工艺，也用上现代化设备，产量和品质都有保障。

白衣镇白衣庵茶场历史悠久，制茶技艺可追溯至清末。独特的气候条件和肥沃湿润的土壤，孕育出的茶芽色泽翠绿、品质优良。此次春茶采摘周期将持续到4月底，产出的春茶除满足本地市场供应外，还销往常德、益阳等周边城市，深受广大消费者喜爱。

今年该茶场的春茶长势好，每天有30多位村民在茶园采茶，日采鲜茶近150公斤，订单已排到4月中旬，每天销售额超万元，预计今年茶叶产值能突破500万元。

近年来，白衣镇白衣庵茶场依托“茶农+基地+合作社”模式，整合周边茶园资源，种植面积近千亩，主要生产龙井、毛尖、松针等名优茶，茶产业的稳步发展，不仅让这座老牌茶场焕发新的生机与活力，更带动周边百名村民就近就业。接下来，白衣镇将加大对制茶技艺的传承与创新力度，延伸茶产业链条，推动茶旅融合发展。

作者：向洋宏彭超

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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